Resep: Risoles Sayur Yang Lezat

Risoles Sayur.

Kamu bisa menyiapkan Risoles Sayur menggunakan 18 bumbu dalam 19 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Risoles Sayur

1. Kamu perlu 1/4 tepung terigu.
2. Siapkan 5 sendok makan (sdm) tepung kanji.
3. Diperlukan 2 sampai 3 sdm minyak goreng.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Diperlukan secukupnya Air.
6. Siapkan Wortel.
7. Siapkan Buncis/kol/kentang.
8. Kamu perlu Mi Jagung (aku pakai merk "Padamu").
9. Kamu perlu 2 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
11. Kamu perlu secukupnya Penyedap rasa.
12. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
13. Diperlukan Minyak untuk menumis.
14. Kamu perlu 1 butir telur.
15. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
16. Kamu perlu 3 sdm tepung kanji.
17. Diperlukan secukupnya Air.
18. Siapkan Tepung panir/ tepung roti.

Instruksi memasak Risoles Sayur

1. Campurkan semua bahan adonan yakni poin 1 sampai 5 pada bahan di atas. Lalu kocok dan aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Jika masih bergerindil maka bisa juga saring adonan tersebut..
2. Setelah adonan tercampur tanpa gerindil, buat kulit risoles menggunakan teflon yang terlebih dulu dipanaskan. Jangan lupa beri olesan sedikit minyak pada teflon untuk adonan pertama..
3. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis..
4. Selanjutnya membuat isian..
5. Masak mi pada air mendidih kalau tiriskan dan tunggu dingin. Jika sudah dingin, potong agar mi tidak terlalu panjang. Hal ini untuk memudahkan ketika mengisi risoles..
6. Potong dadu atau kecil-kecil wortel..
7. Iris juga kol atau isian lainnya. Jangan lupa cuci bersih sayur yang akan digunakan..
8. Kupas bawang merah dan bawang putih kalau haluskan..
9. Panaskan wajan dan tuangkan beberapa sendok minyak untuk menumis..
10. Masukan bumbu halus pada langkah 8, lalu tunggu hingga harum dan matang..
11. Masukkan potongan sayuran yang telah dicuci bersih (wortel dan kol). Aduk sesekali hingga rata lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera..
12. Untuk menambah aroma bisa tambahkan irisan seledri..
13. Jika sudang matang, masukan mi jagung lalu aduk kembali hingga rata. Lakukan tes rasa. Jika sudah pas maka matikan kompor dan tunggu hingga isian tersebut dingin..
14. Ambil satu per satu kulit risoles lalu isi menggunakan isian yang telah didinginkan. Lakukan hingga semua kulit terisi..
15. Buat adonan pencelup dengan cara larutkan 5 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung kanji beseta 1 telur, tambahkan air lalu kocok agar hingga tidak terlalu cair tapi tidak sekental adonan kulit..
16. Celupkan risoles yang telah terisi pada adonan pencelup lalu gulingkan pada tepung panir hingga rata. Tekan-tekan agar tepung panir merekat erat..
17. Sambil membaluri risoles pada tepung panir hingga selesai, panaskan minyak dalam wajan untuk menumis..
18. Setelah minyak panas, goreng risoles hingga kuning kecoklatan..
19. Angkat dan tiriskan. Ini gambar dalam kemasan untuk dijadikan isian Snack box ya 😊..