Risol Sayur.
Kamu bisa memasak Risol Sayur menggunakan 28 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Risol Sayur
- Diperlukan Kulit :.
- Siapkan 200 gr tepung pro sedang/rendah.
- Kamu perlu 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm munjung susu bubuk.
- Diperlukan 1,5 sdm tepung tapioca.
- Kamu perlu 600 ml air.
- Siapkan 1 telur.
- Siapkan 2 sdm minyak.
- Siapkan Isi :.
- Kamu perlu 2 kentang ukuran sedang, iris kotak kecil.
- Diperlukan 1 wortel (+-50 gr)iris kotak kecil.
- Kamu perlu 1 daun bawang cincang halus.
- Siapkan 1 sledri cincang halus.
- Diperlukan 1 putih telur.
- Kamu perlu 2 bawang putih cincang halus.
- Siapkan 2 bawang merah cincang halus.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
- Diperlukan secukupnya bubuk kaldu (bisa skip).
- Diperlukan 1/8 sdt pala bubuk.
- Kamu perlu secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 1,5 sdm tepung.
- Siapkan 200 ml air.
- Kamu perlu 100 ml susu cair.
- Diperlukan Baluran :.
- Kamu perlu secukupnya tepung roti/panir.
- Diperlukan 3 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 80-100 ml air.
Instruksi memasak Risol Sayur
- Isi : Rebus sebentar kentang dan wortel lalu tiriskan.Siapkan bahan lain..
- Tumis bawang putih dan merah, lalu masukkan daun bawang dan sledri,aduk..
- Beri air, bumbui, tuang kentang, putih telur dan wortel, aduk dan masak sebentar dan tes rasa. Campur tepung dan susu cair lalu tuang ke masakan, aduk sampai mengental,angkat dinginkan..
- Kulit : Campur semua bahan sampai benar benar larut dan tak bergerindil, kalau perlu di saring..
- Siapkan teflon uk 18 cm, oles sedikit minyak, panaskan.Lalu tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, goyangkan agar rata, biarkan sebentar, gunakan api kecil saja agar tak cepat gosong..
- Tak perlu dibalik, angkat jika sudah mulai mengelupas bagian pinggirnya, lakukan sampai adonan habis..
- Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian 1 sdm, lipat seperti gambar, lakukan hingga selesai..
- Campur baluran basah : tepung dan air sampai rata, dan siapkan tepung roti nya, ambil 1 risoles, baluri dengan bahan basah, lalu gulingkan di tepung roti..
- Goreng di minyak panas cukup banyak setidaknya risol terendam, balik sesekali agar rata matangnya, angkat, sajikan..