Resep: Risoles Sayuran Yang Maknyus

Risoles Sayuran.

Kamu bisa menyiapkan Risoles Sayuran menggunakan 22 bumbu dalam 27 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Risoles Sayuran

1. Siapkan Isian:.
2. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang.
3. Kamu perlu 2 buah wortel.
4. Kamu perlu 1 batang daun bawang.
5. Diperlukan 1 batang daun seledri.
6. Kamu perlu 6 buah bawang merah.
7. Diperlukan 4 buah bawang putih.
8. Diperlukan secukupnya Merica.
9. Kamu perlu secukupnya Garam.
10. Diperlukan secukupnya Gula.
11. Kamu perlu Saus tiram (optional).
12. Siapkan Kulit:.
13. Siapkan 15 sendok makan terigu segitiga biru.
14. Diperlukan (Muncung ya, itu sekitar 150 gram tepung terigu).
15. Siapkan 2 butir telur.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Kamu perlu 250-300 ml Air.
18. Diperlukan secukupnya Minyak.
19. Siapkan Lapisan luar:.
20. Kamu perlu 4 sendok makan terigu segitiga biru.
21. Diperlukan secukupnya Tepung panir.
22. Diperlukan secukupnya Air.

Langkah-langkah membuat Risoles Sayuran

1. Membuat isian risoles.
2. Potong dadu kentang wortel tapi dengan ukuran yang kecil.
3. Blender merica, bawang merah dan bawang putih.
4. Iris tipis daun bawang dan seledri.
5. Tuang minyak pada wajan untuk menumis bawang.
6. Setelah minyak panas, masukkan bawang diosengoseng sampai tercium bau harum.
7. Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air secukupnya sampai wortel dan kentang empuk.
8. Jika mulai asat masukkan irisan daun bawang dan seledri.
9. Kemudian masukkan garam, gula dan saus tiram, aduk terus sampai bawang dan wortel empuk. Isian risoles selesai..
10. Membuat Kulit risoles.
11. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan telur, aduk-aduk sampai tercampur dan tambahkan garam.
12. Tambahkan air sedikit demi sedikit diaduk sampai merata.
13. Jika dianggap sudah cukup kekentalannya, saring adonan agar bagus hasilnya..
14. Siapkan teflon ukuran 22 cm untuk hasil yang maksimal, beri minyak goreng sedikit atau margarin, ratakan ke seluruh permukaan teflon..
15. Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur, langsung diangkat teflonnya dan ratakan..
16. Tunggu sampai bagian pinggiran adonan mengangkat lalu gunakan blister untuk mengangkat lembar adonan..
17. Jika ingin lebih bagus sy langsung tarik pakai tangan sambil dirasa-rasa apakah sudah bisa tertarik semua atau belum..
18. Jika sudah terkelupas semua, taruh di atas permukaan piring yg rata. Kulit risoles selesai..
19. Menggulung Isian Ke Dalam Kulit Risoles.
20. Masukkan satu sendok makan isian dibagian atas, kemudian lipat samping kiri dan lipat samping kanan..
21. Kemudian gulung dari arah atas, sampai ke arah bawah. Lakukan sampai adonan habis..
22. Untuk luaran, masukkan terigu ke dalam mangkuk, tambahkan air, aduk rata, buat tidak terlalu kental..
23. Masukkan risoles ke dalam adonan tepung, sampai semua tertutup adonan..
24. Siapkan piring yg sudah diisi tepung panir. Risoles didalam adonan tepung diangkat dan disimpan diatas tepung panir lalu taburkan tepung panir secara merata. Ditekan-tekan secara perlahan sampai benar-benar menempel..
25. Ulangi sampai semua risoles sudah dilapisi tepung panir. Simpan di atas wadah tertutup masukkan ke dalam kulkas, 15 menit kemudian ambil..
26. Panaskan minyak goreng, setelah panas masukkan risoles. Tunggu sampai terlihat kuning kecoklatan dan balikkan permukaan risoles. Setelah kuning kecoklatan angkat..
27. Risoles siap dihidangkan..