Tutorial Menyiapkan Risol Sayuran yang Bikin Nambah

Risol Sayuran.

Kamu bisa menyiapkan Risol Sayuran menggunakan 23 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Risol Sayuran

1. Diperlukan Bahan kulit.
2. Diperlukan 250 gr terigu serbaguna.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
5. Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Siapkan 650 ml air.
8. Diperlukan Ragout sayuran.
9. Kamu perlu 1 buah wortel, potong dadu kecil.
10. Kamu perlu 2 buah kentang, potong dadu kecil.
11. Kamu perlu 1 btg saun bawang, iris halus.
12. Siapkan 4 sdm terigu.
13. Kamu perlu 200-300 ml susu cair / air.
14. Kamu perlu 2 buah bawang putih, cincang halus.
15. Diperlukan 1 sdm margarin.
16. Siapkan secukupnya Pala bubuk.
17. Diperlukan secukupnya Garam.
18. Kamu perlu secukupnya Kaldu bubuk.
19. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
20. Siapkan Pelapis.
21. Siapkan 3 sdm terigu.
22. Diperlukan secukupnya Air.
23. Kamu perlu secukupnya Tepung roti.

Langkah-langkah membuat Risol Sayuran

1. Untuk ragout, panaskan margarin kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran seperti wortel, kentang dan daun bawang. Masak hingga layu..
2. Tambahkan susu cair, bumbui dengan lada, pala, garam, dan kaldi bubuk. Masak sambil diaduk hingga sayuran matang..
3. Tambahkan terigu, aduk rata sampai agak mengental. Koreksi rasa. Sisihkan..
4. Untuk bahan kulit. Campur semua bahan kulit dengan wisk hingga merata. Saring bila perlu, agar tidak ada yg menggumpal..
5. Panaskan wajan anti lengket kemudian dadar adonan kulit. Lakukan hingga adonan habis. (Jadi kurang lebih 20 lembar)..
6. Ambil 1 lembar adonan kulit kemudian isi dengan ragout secukupnya. Lipat seperti membuat lumpia. Lakukan hingga habis..
7. Untuk lapisan perekat, campur terigu dan air hingga jadi seperti adonan bakwan tapi tidak terlalu kental. (Lapisan perekat ini lebih efektif membuat tepung roti menempel dibandingkan dengan telur, menurutku loh yaaa :)).
8. Celupkan risol ke adonan tepung kemudian gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis. Simpan dahulu di freezer selama 15 - 30 menit agar tepung roti menempel sempurna..
9. Panaskan minyak secukupnya. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan sajikan dengan cabe rawit maupun saus sambal..