Bakmi Godhog Kangkung. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah, lebih mantap lagi kalau bunda tambahkan ayam dan potongan bakso juga kol. Contact Bakmi Kangkung Eneng on Messenger. Bakmi Kangkung Eneng is at Bakmi Kangkung Ci Eneng.
Rasanya tidak kalah enak, kuahnya yang kental dengan bumbu rempah yang khas.
Hidangan seperti bakmi godog khas Yogya ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu sarapan.
Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan.
Kamu bisa menyiapkan Bakmi Godhog Kangkung menggunakan 13 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Bakmi Godhog Kangkung
- Diperlukan Dada ayam kampung yang sudah direbus(bisa ayam negeri).
- Diperlukan Mie telur merek apa aja.
- Kamu perlu Kangkung 1/2 ikat, ambil daun dan batang mudanya.
- Siapkan Kol secukupnya dipotong kecil.
- Kamu perlu 1 butir Telur ayam.
- Kamu perlu secukupnya Bakso sapi.
- Kamu perlu Gula sedikit dan garam.
- Siapkan 2 buah Kemiri.
- Diperlukan 4 siung Bawang merah.
- Kamu perlu 3 siung Bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt Ebi,.
- Kamu perlu Merica bulat 20 butir.
- Siapkan Kaldu ayam or sapi sesuai selera. Klo saya tidak pakai 😊.
Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di. Bakmi godog yang tersaji dalam piring mengeluarkan harum menggoda. Asap mengepul dari permukaan mie rebus itu. Terlihat ada selipan daun bawang, telur, suwiran ayam.
Instruksi memasak Bakmi Godhog Kangkung
- Rebus ayam kampung dengan air secukupnya. Bumbu hanya garam dan lada. Setelah matang kemudian digoreng untuk suwiran mie. Kuah ayam jangan di buang untuk kuah mie..
- Bawang merah, bawang putih, merica, kemiri dan ebi dihaluskan. Sesuai selera mau diblender atau diulek (saya di blender).
- Sebelumnya, rebus mie telur terlebih dahulu, biar rasa kuah bersih dan enak..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang, kemudian masukkan telur sambil diaduk, kemudian masukan bakso lalu tuang air kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukan kol dan mie, masak sekitar 15 detik, kemudian masukkan kangkung dan tambahkan garam maupun gula. Dan dicek rasa sesuai selera..
Bakmi godog merupakan mie rebus khas daerah Jogjakarta yang bisa Anda nikmati dengan segelas teh hangat di malam hari. Umumnya mie ini menggunakan mie kuning. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic. Bakmi jawa sudah banyak didagangkan didaerah Yogyakarta.
