Sayur Godog. Resep Sayur Godog Bahan-bahannya : Pepaya muda/labusiam secukupnya diiris sesuai selera Kacang panjang/buncis secukupnya Pete secukupnya Penyedap rasa. Tag terkait: sayur godog pepaya sayur godog labu siam kacang panjang sayur godog betawi sayur yang enak resep sayur godog femina foto sayur godog gambar sayur godog bahan sayur. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.
Campuran bahan-bahan yang digunakan membuat sayur.
Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya.
Kamu bisa memasak Sayur Godog menggunakan 14 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sayur Godog
- Kamu perlu 1 ikat kacang panjang.
- Kamu perlu 2 buah kentang ukuran kecil (potong dadu kecil).
- Kamu perlu 250 gram tetelan.
- Kamu perlu 150 gram cabe rawit + keriting.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 200 gram ebi/rese.
- Kamu perlu 1 papan petai (optional).
- Diperlukan 500 ml santan cair.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Kamu perlu secukupnya lengkoas.
- Kamu perlu 3 lembar daun salam.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Kamu perlu secukupnya gula.
Kamu bisa menyiapkan aneka hidangan sayuran di rumah seperti sayur godog, sayur pepaya Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan. Sayur santan ini bisa menjadi teman untuk menikmati ketupat atau lontong. BAHAN Menuju ke sayur godog kali ini. Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit modifikasi.
Langkah-langkah membuat Sayur Godog
- Kukus kacang panjang, cabai, duo bawang kurang lebih 10 menit. Lalu Potong pendek2 kacang panjang yg telah dikukus, sisihkan..
- Rebus tetelan hingga empuk.
- Sangrai hingga harum ebi/rese, sisihkan..
- Haluskan, cabai, duo bawang yg telah dikukus dengan ebi yg telah disangrai..
- Masukan bumbu halus ke dalam panci yg berisi tetelan, beri garam, gula secukupnya..
- Masukan kacang panjang, petai, kentang, lengkoas, daun salam, lalu masukan santan cair. Masak hingga mendidih..
- Terakhir masukkan santan kental, masak hingga keluar minyak dr santan..
- Note : sayur ini makin dipanasi makin enak...
Sayur berkuah seperti sayur godog tahu ini selain nikmat disantap dengan sepiring nasi putih hangat juga pas utnuk dinikmati dengan potongan ketupat atau lontong. Resep Sayur Godog Pepaya Muda adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana. Sayur godog merupakan salah satu masakan tradisional Khas nusantara yang sudah populer, masakan ini berasal dari daerah Betawi. Citarasa dari masakan ini gurih, sedap, dan lezat dengan. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr).
