Sayur godok labu siam & buncis. Assalamuallaikum Sayur godok labu siam ini nikmat dimakan pake lontong dan opor ayam + sambal.bikinnya mudah bahannya mudah didapat yuu saksikan bagaimana. Labu siam adalah sayur yang berasal dari tanaman keluarga labu. Sosok tanamannya merambat, buah labu muncul bergelantungan dari sulur diketiak Labu siam bisa diolah menjadi beragam jenis hidangan.
Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog.
Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga.
Kamu bisa memasak Sayur godok labu siam & buncis menggunakan 21 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sayur godok labu siam & buncis
- Siapkan 1 buah labu siam besar.
- Kamu perlu 100 gram buncis.
- Siapkan 1 potong tempe.
- Diperlukan sedikit daging tetelan (direbus).
- Diperlukan 1,5 liter santan dari 1btr kelapa (dimasak).
- Diperlukan Bumbu haluskan :.
- Diperlukan 7 btr bawang merah.
- Siapkan 4 btr bawang putih.
- Diperlukan 10 bj cabe merah.
- Kamu perlu 2 btr kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm ebi (rendam air panas).
- Kamu perlu bumbu digeprek :.
- Diperlukan seruas lengkuas ,jari jempol.
- Kamu perlu sedikit jahe,.
- Siapkan 3 lembar daun salam,.
- Kamu perlu 3 lbr daun jeruk ,.
- Diperlukan 1 btng sereh.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan sesuai selera gula.
- Siapkan sedikit penyedap.
- Diperlukan secukupnya minyak untuk menumis.
Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Labu siam secara fisik berwarna hijau. Pilihlah labu yang jika anda genggam terasa keras tetapi permukaannya mulus.
Langkah-langkah membuat Sayur godok labu siam & buncis
- Bumbu2 dihaluskan..
- Kupas labu siem potong-potong sebesar korek api, buncis siangi potong serong, tempe potong kecil2.
- Tumis bumbu halus dg minyak setelah harum masukan lengkuas, jahe, sereh, salam, daun jeruk, garam, gula.
- Masukan daging, tempe, labu dan buncis aduk rata lalu masukan santan masak hingga mendidih.
- Setelah matang koreksi rasanya dan angkat, siap dihidangkan.
Selain sup bening dan lalapan, labu siam juga bisa dibuat campuran sayur asam, lodeh, sayur sambal godok, campuran pecel, dikukus, ditumis, dan masih banyak lagi. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual. Sayur labu siam dengan bumbu kari, Royco Kaldu Ayam dan santan. Dengan telur puyuh yang gurih, sangat pas disantap dengan lontong atau ketupat.
