Sayur sambel godog betawi. Resep Sambal Godog Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Komplit Pedas Asli Enak. Sambal godog sejenis masakan opor sayur Sambel godok atau sambal Godog adalah sayur khas Betawi Jakarta sebagai teman makan ketupat Betawi atau lontong sayur. Maklum, lebaran kali ini daku malah terkapar akibat flu dan demam yang menyerang. :(.
Resep Sayur Godog Bahan-bahannya : Pepaya muda/labusiam secukupnya diiris sesuai selera Kacang panjang/buncis.
Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan sebagai salah satu menu Lebaran.
Menuju ke sayur godog kali ini.
Kamu bisa menyiapkan Sayur sambel godog betawi menggunakan 13 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sayur sambel godog betawi
- Siapkan 2 bh labu siam.
- Diperlukan 1 tangkai daun bawang, iris kasar.
- Diperlukan secukupnya Santan kental, cair.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah, kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu perlu 8 btr bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Diperlukan 4 bh cabe merah besar, buang bijinya rebus dulu.
- Diperlukan 1 sdt terasi / ebi.
- Siapkan 4 bh kemiri, sangrai.
Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya. Menjelang lebaran pasti ingin memasak masakan spesial, Sayur Godog Betawi bisa menjadi alternatif anda yang ingin membuat anekan masakan lebaran. Menu tradisional khas Betawi ini cukup mudah kita buat kok dengan aneka bahan dan bumbu yang. Sayur Godog Betawi - Betawi Vegetables in Coconut Milk.
Instruksi memasak Sayur sambel godog betawi
- Kupas kulit labu siam lalu iris panjang, taburi garam sambil diremas2, Cuci bersih tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam lengkuas, aduk lagi sampai tercium bau harum dan bumbu matang.
- Tuang santan cair didihkan sambil diaduk rata, lalu tuang santan kental secukupnya masak sampai santan matang aduk sesekali, api kecil saja. Beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata.
- Koreksi rasa. Masukkan labu siam, aduk rata, masak asal empuk jangan terlalu matang, (karena labu siam mudah lembek) masukkan daun bawang. Aduk sebentar..
- Matikan api. Sajikan sayur sambel godok. Taburi bawang goreng.
- Note : rasa sambel godok ini pedas, manis, isian boleh ditambah sesuai selera, boleh ditambah telur rebus, tahu kulit, sajikan dengan ketupat, bisa juga dengan lontong..
Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. Sayur Godog Betawi merupakan salah satu hidangan utama saat lebaran yang tidak boleh terlewatkan. Mama bisa membuatnya di rumah dengan melihat resep Sayur Godog Betawi Lezat untuk hidangan lebaran yang sudah Popmama.com susun di. Sayur godog merupakan salah satu masakan tradisional Khas nusantara yang sudah populer, masakan ini berasal dari daerah Jangan khawatir, karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Sayur Godog Asli Lezat Khas Betawi untuk Anda sehingga.
