Ternyata Begini Cara Memasak Sayur Sambal Godok Betawi Yang Maknyus

Sayur Sambal Godok Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Sayur Sambal Godok Betawi menggunakan 17 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sayur Sambal Godok Betawi

1. Kamu perlu 125 gram krupuk kulit, goreng.
2. Diperlukan 10 ekor udang ukuran besar, bersihkan.
3. Kamu perlu 10 buah terubuk, potong 2 bagian.
4. Kamu perlu 250 gram kacang merah, rendam 1-2 jam.
5. Diperlukan 100 ml santan kental.
6. Diperlukan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan secukupnya Garam, kaldu jamur.
8. Kamu perlu secukupnya Air matang.
9. Kamu perlu secukupnya Olive oil.
10. Kamu perlu Bumbu halus :.
11. Diperlukan 3 butir kemiri utuh.
12. Kamu perlu 6 cabe merah keriting.
13. Diperlukan 2 cabe merah besar.
14. Kamu perlu 4 ruas kunyit.
15. Diperlukan 2 sdm ebi kering goreng.
16. Siapkan 6 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.

Instruksi memasak Sayur Sambal Godok Betawi

1. Panaskan olive oil. Tumis bumbu halus bersama serai dan salam hingga harum dan matang..
2. Masukan udang dan kacang merah. Aduk rata hingga udang berubah warna..
3. Masukan air matang secukupnya. Masak hingga kacang merah empuk..
4. Masukan santan. Aduk rata dan jangan sampai pecah. Masak hingga mendidih..
5. Masukan krupuk kulit goreng, terubuk, garam dan kaldu bubuk jamur. Masak hingga krupuk menjadi kerecek dan air sedikit surut..
6. Matikan api, angkat dan sajikan.