Gulai / sayur godog pepaya muda. Kamu bisa menyiapkan aneka hidangan sayuran di rumah seperti sayur godog, sayur pepaya muda dan sayur labu siam. Takaran resep sayur labu siam di atas bisa untuk enam orang. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Selain ditumis nangka juga biasa digulai, nih.
Pas sekali bagi anda yang suka rasa rempah kuat.
Anda bisa membuat sayur godog tahu ini dengan mudah di rumah karena proses membuat sayur yang satu ini terbilang cukup mudah.
Kamu bisa menyiapkan Gulai / sayur godog pepaya muda menggunakan 10 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Gulai / sayur godog pepaya muda
- Diperlukan 1 pepaya muda.
- Diperlukan Bubu halus:.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Kamu perlu 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 buah tomat kecil.
- Diperlukan Bawang goreng untuk taburan.
- Kamu perlu sesuai selera Santan instan.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Bahan yang dibutuhkannya juga sederhana dan mudah didapatkan, anda bisa mendapatkan atau membeli bahan-bahan. Jika sayur godog pada umumnya berisikan labu siam atau pepaya muda, kali ini aku akan menggunakan kecombrang. Selain warnanya yang menarik, yaitu merah muda, kecombrang juga membuat masakan lebih beraroma. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai Catatan: Kunci kenikmatan Sayur Godog terletak pada paduan gula dan garam yang tepat.
Langkah-langkah membuat Gulai / sayur godog pepaya muda
- Kupas pepaya, dan serut memanjang.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukkan pepaya muda yang di parut. Tuangkan santan yang sdh dicampur air..
- Masak hingga pepaya layu, siap di angkat. Taburi dengan bawang goreng..
Sayur ini memang terasa lezat jika. Bisa juga menambahkan irisan pepaya muda, atau labu siam, plus daging sapi Gulai Nangka Kacang Panjang. Buah pepaya muda 'mengkal' yang dimasak sayur memiliki citarasa dan tekstur layaknya buah labu siam. Maka tak heran, sajian umumnya juga terlihat mirip, yaitu buah dalam irisan korek api yang dimasak pedas dengan kuah santan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat.
