Sayur godog / sayur labu siam. Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain. Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Selain itu, tingginya serat dan antioksidan yang.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning.
Kamu bisa memasak Sayur godog / sayur labu siam menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sayur godog / sayur labu siam
- Kamu perlu 2 buah labu siam ukuran sedang, potong panjang.
- Siapkan 1/2 bagian tempe, potong panjang.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Kamu perlu 2 cm lengkuas, kupas dan geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula putih.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan # Bumbu Halus ::.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Kamu perlu 3 buah cabe merah tanjung, buang bijinya.
Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg. Sayur Labu Siam Tumis adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana Simak Cara Membuat Berikut ini Potong labu siam sebesar korek api, remas dengan garam hingga layu. Anda bisa membuat sayur godog tahu ini dengan mudah di rumah karena proses membuat sayur yang satu ini terbilang cukup mudah. Bahan yang dibutuhkannya juga sederhana dan mudah didapatkan, anda bisa mendapatkan atau membeli bahan-bahan yang dibutuhkan di pasar tradisional.
Langkah-langkah membuat Sayur godog / sayur labu siam
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis lagi..
- Masukkan labu siam dan tempe. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih..
- Masukkan garam, duo gula, penyedap, cabe rawit dan santan. Tes rasa. Matikan api..
- Angkat dan sajikan..
Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Cara Membuat: Jika anda memakai labu siam, belah labu siam secara melintang, pertemukan kedua bagian dan putar-putar supaya getah keluar. Sambel Godog adalah sayur khas Betawi sebagai teman makan ketupat, selain semur daging dan tahu. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam, seafood, udang, ikan, dll untuk variasi, biasanya bahan-bahan yang digunakan yaitu sayur labu siam untuk sambal godog labu siam, kentang untuk sambal godog kentang. Sayur labu siam dengan bumbu kari, Royco Kaldu Ayam dan santan. Dengan telur puyuh yang gurih, sangat pas disantap dengan lontong atau ketupat.
