Resep: Lontong Sayur Godog Betawi Yang Nikmat

Lontong Sayur Godog Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Lontong Sayur Godog Betawi menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Lontong Sayur Godog Betawi

1. Diperlukan 1 buah labu siam.
2. Diperlukan 8 lonjor kacang panjang.
3. Siapkan 1 buah kentang.
4. Kamu perlu 500 ml santan.
5. Diperlukan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
7. Siapkan 1 sdm garam.
8. Kamu perlu 1/3 sdt kaldu bubuk.
9. Kamu perlu 3 buah ampela ungkep, potong-potong (kebetulan ada stok).
10. Kamu perlu Bumbu halus:.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 15 biji cabe merah.
14. Kamu perlu 1/2 ruas jahe.
15. Diperlukan sedikit Terasi bakar.
16. Siapkan Pelengkap:.
17. Diperlukan Lontong.

Instruksi memasak Lontong Sayur Godog Betawi

1. Sayuran cuci bersih lalu potong-potong..
2. Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh. Kalau sudah wangi masukkan kentang dan kacang panjang. Oseng terus lalu masukkan labu siam..
3. Jika sudah setengah matang, masukkan santan, beri garam, kaldu bubuk dan ampela. Aduk terus jangan sampai pecah santan. Masak hingga matang. Sajikan dengan lontong..
4. Note : bila suka tambahkan gula pasir, karena sayur godog Betawi biasanya ada perpaduan rasa manis dan pedas. Biasanya juga ditambahkan ebi, tapi berhubung saya sudah pakai ati ampela, ebi tidak saya pakai..