Bagaimana Cara Membuat Lontong sayur godog betawi Yang Maknyus

Enak, nikmat dan maknyus.

Lontong sayur godog betawi. Lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki. RESEP SAYUR GODOG BETAWI/SAYUR PEPAYA BETAWI #sayurgodog #sayurgodogbetawi #sayurpepaya #sayurpepayabetawi #menuhariraya #lebaran #idulfitri Follow IG. Jakarta sebagai ibukota negara kita juga mempunyai segudang masakan khas yang mengundnag selera.

Lontong sayur godog betawi Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas Sambel godok atau sambal Godog adalah sayur khas Betawi Jakarta sebagai teman makan ketupat Betawi atau lontong sayur Betawi, selain semur. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat.

Kamu bisa memasak Lontong sayur godog betawi menggunakan 27 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Lontong sayur godog betawi

  1. Kamu perlu 500 gram Daging Tetelan, direbus sampai empuk lalu sisihkan.
  2. Siapkan 1 Bungkus telor puyuh yang sudah direbus.
  3. Kamu perlu 500 gram Labu siam yang sudah diiris seperti korek api.
  4. Siapkan 200 gram Kacang Panjang, potong 3cm.
  5. Kamu perlu 5 buah Cabe keriting merah, iris serong.
  6. Diperlukan 5 buah Cabe keriting hijau, iris serong.
  7. Diperlukan 10 buah Cabe rawit merah utuh.
  8. Siapkan 100 gram Pete kupas.
  9. Kamu perlu 3 Lembar Daun salam.
  10. Kamu perlu 3 Batang Sereh, digeprek.
  11. Kamu perlu 1 ruas Lengkuas, digeprek.
  12. Kamu perlu 3 Lembar Daun jeruk.
  13. Siapkan 2 Liter Air bersih.
  14. Siapkan 100 ml Santan kental.
  15. Siapkan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
  16. Kamu perlu BUMBU YANG DIHALUSKAN :.
  17. Diperlukan 8 Siung Bawang merah, direbus dulu.
  18. Kamu perlu 5 Siung Bawang putih, direbus dulu.
  19. Siapkan 10 Buah Cabe Keriting merah, direbus dulu.
  20. Diperlukan 5 Buah Cabe rawit merah, direbus dulu.
  21. Siapkan 30 gram Ebi.
  22. Kamu perlu 4 Butir Kemiri.
  23. Siapkan BUMBU-BUMBU LAINNYA.
  24. Kamu perlu 1 sdm Garam.
  25. Kamu perlu 2 sdm Gula pasir.
  26. Kamu perlu 2 sdt Masako sapi.
  27. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.

Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah. Bagaimana cara memasak/membuat Lontong Sayur Betawi?

Instruksi memasak Lontong sayur godog betawi

  1. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan + daun salam + sereh + lengkuas & daun jeruk. Masak hingga harum.
  2. Masukkan daging tetelan rebus bersama kaldunya. Masak hingga mendidih..
  3. Tambahkan labu siam & bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga rata & masak hingga labu siam empuk..
  4. Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga matang.
  5. Masukkan kacang panjang, cabe keriting merah, cabe keriting hijau, pete, telor puyuh dan cabe rawit merah utuh. Masak hingga sayuran layu. Lalu angkat.

Mungkin ada dari kamu yang kangen setelah jalan-jalan di Jakarta dan makan Lonsay Betawi ini. Resep lontong sayur betawi memang khas dan berbeda dengan lainnya. Kuah sayurnya menggunakan sayur godog nangka muda yang. Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan sebagai salah satu menu Lebaran. Menuju ke sayur godog kali ini.