Resep: *sayur godog lebaran* Yang Maknyus

Enak, nikmat dan maknyus.

*sayur godog lebaran*. Bukan hanya opor, sayur godog juga bisa jadi pilihan sajian saat lebaran. Selain mudah dibuat, rasanya pun enak. Memasak menu masakan khas Indonesia lainnya bisa menjadi opsi.

*sayur godog lebaran* Yuk, langsung kreasikan Resep Sayur Godog Bumbu Bakar jadi menu lebaran praktis di rumah. Resep Lebaran: Sayur Godog Campur Buat Pelengkap Ketupat Lebaran, Komplit Banget Isinya! Resep Lebaran: Sayur Godog Teman Ketupat Lebaran, Enak Semuanya Sampai Bingung Milihnya!

Kamu bisa menyiapkan *sayur godog lebaran* menggunakan 20 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu *sayur godog lebaran*

  1. Kamu perlu 3 buah pepaya muda, uk kecil.
  2. Kamu perlu 3 buah kentang, agak besar.
  3. Siapkan 1 butir kelapa, untuk santan cair.
  4. Kamu perlu 2 bungkus santan kara 65 ml/santan bubuk, untuk santan kental.
  5. Siapkan Secukupnya air matang panas.
  6. Siapkan 2 batang daun bawang.
  7. Kamu perlu Bumbu halus :.
  8. Kamu perlu ± 1 ons cabe merah keriting.
  9. Kamu perlu 5 cabe rawit merah.
  10. Kamu perlu 7 siung bawang putih.
  11. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
  12. Siapkan 5 butir kemiri.
  13. Siapkan 1/2-1 buah tomat.
  14. Siapkan Bumbu lain :.
  15. Diperlukan 2 bungkus royco sapi/ayam, bisa juga pake ebi.
  16. Diperlukan Secukupnya gula merah, manis sesuai selera.
  17. Diperlukan Secukupnya garam.
  18. Diperlukan 4 lbr daun salam.
  19. Diperlukan 3 btg sereh.
  20. Kamu perlu 2 ruas lengkuas.

Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Yang pertama adalah Resep Sayur Sambal Godog Betawi dan Resep Sayur Labu Siam Khas Jawa. Sayur Godog Betawi merupakan salah satu hidangan utama saat lebaran yang tidak boleh terlewatkan. Salah satu hidangan utama yang legendaris saat lebaran adalah Sayur Godog Betawi.

Langkah-langkah membuat *sayur godog lebaran*

  1. Kupas pepaya, iris2/serut sesuai selera. Kupas kentang, potong dadu.
  2. Cuci bersih pepaya dan kentang lalu kukus hingga matang. Haluskan bumbu. Siram kelapa parut dg air mendidih, biarkan hingga dingin lalu peras sebagai santan encer, masukkan secukupnya gula merah kedalamnya. Siapkan juga santan kentalnya (sy, air hangat 350 ml + 2 bungkus santan kara/santan bubuk, aduk hingga rata).
  3. Masukkan pepaya dan kentang yg sudah dikukus kedalam panci yg berisi santan encer. Haluskan bumbu (sy blender dg ditambah sedikit minyak goreng). Tumis bumbu halus bersama dg daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum lalu masukkan garam dan kaldu bubuk aduk rata,tumis sebentar. Angkat dan masukkan kedalam santan cair yg sudah ada pepaya dan kentang yg dikukus tadi.
  4. Aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan santan kental, aduk rata lalu masukkan santan kental dan irisan daun bawang, aduk dan masak hingga mendidih, cek rasa didih kan sekali lagi biar tabel lalu angkat..
  5. Dan sayur godog siap disajikan bersama ketupat dan lauk lainnya.

Berbahan dasar labu siam dan kacang panjang yang dapat dipadu dengan petai, udang, atau daging. Bagaimana, mudah, kan membuat sayur godong lebaran ala Chef Bahran? Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya. Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang menyerupai korek api.