Resep: Sayur Asem Yang Maknyus

Sayur Asem.

Kamu bisa menyiapkan Sayur Asem menggunakan 26 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sayur Asem

1. Siapkan 1 Bahan.
2. Diperlukan Pepaya.
3. Siapkan jagung.
4. Kamu perlu 2 buah asem (besar, kecil).
5. Diperlukan secukupnya kacang tanah.
6. Siapkan secukupnya melinjo.
7. Kamu perlu secukupnya nangka.
8. Diperlukan 4 buah daun salam.
9. Siapkan Bahan-2.
10. Kamu perlu Kacang Panjang.
11. Kamu perlu 3 buah cabe hijau.
12. Diperlukan labu.
13. Diperlukan terong.
14. Diperlukan Bahan-3.
15. Kamu perlu Daun Melinjo.
16. Diperlukan Bumbu halus.
17. Kamu perlu 3 buah Cabe merah.
18. Diperlukan 4 siung bawang merah (besar).
19. Kamu perlu 1 siung bawang putih (kecil).
20. Kamu perlu 4 buah kemiri.
21. Siapkan 2 buah laos (sebesar kelingking).
22. Siapkan 2 sdm garam.
23. Siapkan terasi sikit.
24. Siapkan Bumbu tabur.
25. Kamu perlu 2 sdm gula pasir.
26. Diperlukan 2 bungkus racik sayur asem.

Instruksi memasak Sayur Asem

1. Cuci bersih semua bahan dan dipotong2. Goreng terasi.
2. Ulek bumbu bumbu halus.. khusus lengkuas di geprek aja.
3. Rebus air sampai mendidih. jika sudah mendidih masukkan bumbu halus dan bahan-1 tambah gula pasir 2 sdm tunggu sampai kacangnya matang dan empuk. Tutup panci agar cepat masak.
4. Kalau sudah empuk kacangnya, masukkan bahan ke-2. masukkin racik sayur asem 2 bungkus. tidak usah ditutup. Sampai kacang panjangnya empuk..
5. Koreksi rasa. Kalau kurang sedep bisa ditambah garam dan gula. lalu aduk.
6. Masukkan daun melinjo. Tunggu sampai dia berbalik.. lalu matikan kompor..
7. Selesai.