Bagaimana Cara Membuat Sayur Asam versi Sunda yang Bikin Nambah

Sayur Asam versi Sunda.

Kamu bisa memasak Sayur Asam versi Sunda menggunakan 19 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sayur Asam versi Sunda

1. Siapkan 5 siung bawang merah.
2. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
3. Kamu perlu 1 sdt terasi.
4. Diperlukan 1 sdt asam jawa.
5. Siapkan 3 lbr daun salam.
6. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
7. Kamu perlu Garam.
8. Siapkan 750 ml air.
9. Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
10. Diperlukan 1/2 sdt gula merah.
11. Diperlukan 2 sdt garam.
12. Kamu perlu Sejumput msg/micin.
13. Diperlukan Isian.
14. Diperlukan 1 bh jagung manis, potong lalu belah dua.
15. Diperlukan 1/4 bagian pepaya, potong dadu.
16. Diperlukan 1/2 bagian labu siam, potong dadu.
17. Diperlukan Daun melinjo.
18. Diperlukan Melinjo.
19. Diperlukan 3 bh kacang panjang, potong setengah ruas jari.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam versi Sunda

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe, kemiri.
2. Masak air sampai mendidih lalu masukkan jagung, masak sampai bagian tengah jagung agak masak. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam, asam jawa, lengkuas, pepaya, masak sampai setengah matang. Disusul labu siam, masak sampai setengah matang. Masukkan gula, garam, penyedap rasa.
3. Setelah sayur berukuran besar, teksturnya agak lembut, masukkan kacang panjang. Masak sampai mendidih, terakhir masukkan daun melinjo, lalu matikan api..