Resep: Sayur Darat (khas Bangka) Yang Maknyus

Enak, nikmat dan maknyus.

Sayur Darat (khas Bangka). Zelfi Blezinsky mengajak anda memasak lempah daret atau lempah darat yang merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari. Lempah darat adalah kuliner khas Bangka yang juga populer, sama seperti lempah kuning yang dielu-elukan sebagai masakan pamungkas dari Pulau Timah.

Sayur Darat (khas Bangka) Lempah ini merupakan makanan yang khas dan menjadi makanan utama dalam keluarga dan masyarakat, juga menjadi makanan dalam upacara adat dan keagamaan. Makanan ini seperti sayur sop namun berwarna kuning. SAJIAN tradisional khas Bangka Belitung tak melulu olahan hasil laut atau seafood.

Kamu bisa memasak Sayur Darat (khas Bangka) menggunakan 10 bumbu dalam 2 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sayur Darat (khas Bangka)

  1. Diperlukan 1/2 buah pepaya mengkal(setengah masak).
  2. Siapkan secukupnya Daun katuk.
  3. Diperlukan 3 buah udang tumbuk kasar.
  4. Kamu perlu Daging ikan goreng suir2(boleh d skip).
  5. Kamu perlu 600 ml air.
  6. Diperlukan Bumbu halus:.
  7. Diperlukan 1 buah cabai keriting.
  8. Siapkan 5 buah cabai rawit (boleh ditambah).
  9. Kamu perlu 1/2 sdm terasi.
  10. Siapkan Garam,gula.

Lempah darat diolah degan cara direbus. Sekilas makanan ini mirip sayur asem atau lodeh. Lalu ada juga lempah darat, yakni sayur sawi hijau yang dimasak kuah dengan bawang putih, balacan, cabai merah ulek, dan air. Nah ini dia nih terasi khas Bangka yang sangat gurih dan nikmat kalau dijadikan bumbu masakan.

Instruksi memasak Sayur Darat (khas Bangka)

  1. Didihkan air masukkan bumbu halus,udang,ikan,masak sampe air menyusut setengahnya..
  2. Masukan pepaya+ daun katuk,garam,gula.masak sampe pepaya lembut.angkat..sajikan.

Setelah membahas tentang makanan khas Bangka Belitung si Lempah kuning yang menggugah selera. Pantiaw / kwetiaw adalah makanan khas Bangka Belitung yang berasal dari olahan tepung sagu dan tepung beras. Makanan khas Bangka ini memiliki cita rasa yang segar dan lezat. Bahan dasar lempah adalah ikan atau daging dan nanas. Selain lempah kuning, ada dua jenis lempah lainnya yaitu lempah darat dan lempah kulat.