Lodeh Pepaya Kacang Panjang. Assalamualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Lodeh Kacang Panjang Pepaya Muda. Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya.
Artinya, kacang panjang punya respon pasar cukup bagus.
Karenanya, tak usah heran kalau kacang panjang banyak.
Cara Membuat Sayur Lodeh Sederhana Dengan Resep Bumbu Lodeh Spesial Enak dan Lezat Kuahnya.
Kamu bisa menyiapkan Lodeh Pepaya Kacang Panjang menggunakan 13 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Lodeh Pepaya Kacang Panjang
- Kamu perlu 250 gr pepaya yg sdh dipotong².
- Diperlukan 5 helai kacang panjang.
- Diperlukan 800 ml air.
- Diperlukan 1 bks santan kara.
- Diperlukan 2 sdm ebi.
- Kamu perlu 2 bh cabe merah besar, buang bijinya, iris serong.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
- Kamu perlu Secukupnya minyak goreng, utk menumis.
- Diperlukan Bahan yg dihaluskan:.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih (kecil²).
- Diperlukan 10 siung bawang merah (kecil²).
- Siapkan 10 bh cabe rawit.
- Diperlukan 3 cm kunyit.
Tergantung selera dan kreatifitas masing masing. Nah kali ini kita akan berikan cara membuat sayur lodeh pepaya muda yang simpel dan praktis, tetapi rasanya. Sayur lodeh pepaya muda ini tidak kalah enak dari sayur lodeh lainnya. Resep Lodeh Pepaya Muda enak dan mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Lodeh Pepaya Kacang Panjang
- Siapkan bahan. Cuci bersih pepaya lalu beri sedikit garam, dan remas². Diamkan 15 mnt. Potong² kacang panjang sesuai selera dan cuci. Cuci bersih pepaya jika sdh 15 mnt,tiriskan..
- Ebi dicuci bersih lalu tiriskan. Iris serong cabe merah besar..
- Goreng duo bawang dan cabe rawit, kemudian haluskan bersama kunyit, garam, gula dan kaldu jamur..
- Tumis ebi sampai harum. Lalu masukkan pepaya dan kacang panjang. Aduk² sampai rata..
- Masukkan bumbu yg dihaluskan, aduk rata. Lalu beri air. Diaduk sampai merata. Tunggu mendidih, cek rasa. Jika masih kurang pas, bisa ditambah garam dan gula. Masak sampai sayuran empuk. Baru dituangi santan. Aduk² jangan sampai santan pecah..
- Jika sudah mendidih, masukkan irisan cabe. Aduk² sebentar, lalu matikan api..
- Sajikan👍🥰.
Daging buah pepaya tidak hanya enak dimakan sebagai makanan pencuci mulut tapi daging buahnya yang masih muda dapat diolah menjadi masakan lezat yang juga sehat. Resep sayur ketupat kacang panjang dan pepaya muda. Resep Lodeh Kacang Panjang dan Tempe. Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang mempunyai ukuran yang panjang dan berwarna hijau. Di dalam kacang panjang terdapat biji halus yang dapat dimakan karena bijinya lunak.
