Sayur pepaya feat. Daun tangkil (Jangan gandul & godong so). Daun pepaya muda dimakan seperti sayur dalam beberapa masakan khas Indonesia. Dan air rebusan daun pepaya, juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan dan kecantikan, seperti berikut, apa saja manfaat daun pepaya ? Sebelumnya kita bahas dulu kandungan gizinya.
Daun pepaya memang terkenal dengan rasa pahitnya.
Penggemar buah dengan nama lain Carica papaya satu ini pun juga banyak dari berbagai kalangan, karena rasa dari buah pepaya yang manis dan juga teksturnya yang lembut tidak membuat gigimu harus mengunyahnya terlalu lama.
Atau daun pepaya juga bisa dikonsumsi setelah ditumis menjadi sayur.
Kamu bisa memasak Sayur pepaya feat. Daun tangkil (Jangan gandul & godong so) menggunakan 10 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sayur pepaya feat. Daun tangkil (Jangan gandul & godong so)
- Siapkan 1 buah pepaya sedang (tidak terlalu mudan dan tidak terlalu tua).
- Siapkan sedikit daun tangkil.
- Kamu perlu 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 biji cabe keriting.
- Diperlukan 3 biji cabe rawit.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1 sdt masako.
- Diperlukan 1 sdm gula merah sisir.
- Siapkan 5 sdm minyak goreng.
Namun cara ini juga tidak bisa menghilangkan rasa pahit yang memang dimiliki Daun pepaya juga memiliki banyak kandungan seperti fitonutrien, papain, alkaloid, dan campuran fenolik. Itu semua diyakini bisa membantu dalam. Daun pepaya mengandung kaya enzim chymopapain dan papain yang mampu menormalkan kadar trombosit dan mencegah kerusakan liver akibat demam berdarah. Minum jus daun pepaya juga dinilai efektif menyingkirkan infeksi malaria dalam tubuh, sama halnya dengan efek pada demam berdarah.
Instruksi memasak Sayur pepaya feat. Daun tangkil (Jangan gandul & godong so)
- Kupas pepaya iris tipis dan lembut. Kemudian uleni dengan garam sampai tekstur lemas. Kemudian cuci bersih dan tiriskan. (Biji sama bagian tengahnya buang yah).
- Cuci daun tangkil sampai bersih kemudian iris halus..
- Haluskann bawang merah, bawang putih dan cabe. Disini bisa juga bawang merahnya di iris..
- Panaskann minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukka pepaya tambahkan garam, masako, dan gula merah aduk hingga rata. Kemudian kecilkan api tutup wajan. Masak pepaya hingga benar2 masak, kemudian masukkan daun tangkil aduk2 dan tutup kembali. Tunggu hingga kurang lebih 5 menit. Angkat dan sajikan..
- Note : √ Pepaya jika di peret rasanya berbeda dengan yang di iris dengan pisau. √ Jangan menambahkan air walaupun sedikit pun, bisa mengurangi rasa yang aneh pada sayur pepaya. Biarkan pepaya layu dengan sendirinya dengan api yang sangat kecil. √ Menutup wajan fungsinya untuk warna sayur tidak berubah dan cepat matang. Selamat mencoba..
Daun pepaya jepang tumbuh subur di Indonesia dan biasa dijadikan sayuran karena rasanya yang manis. Apakah Anda ingin mendapatkan khasiat daun pepaya jepang untuk kesehatan? Jangan ragu untuk memasukkannya menjadi salah satu variasi sayuran untuk menu sehari-hari Anda. Daun pepaya Jepang atau Chaya adalah tanaman sayuran yang cukup baru di Indonesia. Daun pepaya Jepang adalah salah satu sayuran yang dikonsumsi oleh penduduk asli Meksiko sejak dulu.
