Jukut Gedang Basa Rajang (sayur pepaya bumbu rajang).
Kamu bisa memasak Jukut Gedang Basa Rajang (sayur pepaya bumbu rajang) menggunakan 6 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Jukut Gedang Basa Rajang (sayur pepaya bumbu rajang)
- Kamu perlu 1 buah pepaya (masih mentah), 1/5 kg daging ayam.
- Kamu perlu 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Kunyit, kencur, lengkuas, 2cm jahe.
- Kamu perlu 2 helai daun salam.
- Kamu perlu 8 buah cabe kecil (bisa tambah jika suka pedas).
Langkah-langkah membuat Jukut Gedang Basa Rajang (sayur pepaya bumbu rajang)
- Siapkan bahan.
- Rajang semua bumbu yg sudah disiapkan hingga halus.
- Potong pepaya dadu atau memanjang sesuai selera. Cuci & rendam dengan air garam (tujuannya agar pepaya cepat lunak saat dimasak) -+ 15menit.
- Sembari merendam, goreng bumbu rajang dengan sedikit minyak & api kecil hingga bumbu wangi..
- Pisahkan bumbu menjadi 2 bagian, satu untuk melumburi pepaya yg sudah di rendam, satu lagi untuk melumburi ayam (masih mentah & dicuci bersih).
- Siapkan wadah (panci) untuk memasak. Masukan pepaya, tambahkan air hingga pepaya terendam sepenuhnya. Masak dengan api sedang, tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukan potongan daging ayam yg sudah dilumburi bumbu, serta 2 helai daun salam (tunggu hingga masak & pepaya lunak & mudah dihancurkan dengan sendok). Masukan garam & penyedap. Oya bu ibu, pepayanya harus di cek terus yaa, stiap slesai mengecek aduk perlahan. Tujuannya agar semua pepaya lunak merata..
- Sajikan selagi hangat untuk menu sarapan/makan siang 😘😍😍 SELAMAT MENCOBA 💓.
