Risol Sayur.
Kamu bisa menyiapkan Risol Sayur menggunakan 21 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Risol Sayur
- Diperlukan Bahan kulit :.
- Diperlukan 125 tepung terigu.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Kamu perlu 2 1/2 SDM minyak goreng.
- Siapkan 325 ml air.
- Siapkan 1 SDM tepung tapioka.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan isian :.
- Siapkan 1/4 kg ayam filet (rebus).
- Kamu perlu 5 buah wortel potong dadu kecil.
- Kamu perlu 4 buah kentang potong dadu kecil.
- Diperlukan 5 siung bawang merah haluskan.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih haluskan.
- Diperlukan secukupnya Garam, lada bubuk dan gula pasir.
- Siapkan Bahan perekat (cairkan):.
- Diperlukan 1 SDM tepung terigu.
- Diperlukan 2 SDM air.
- Diperlukan Bahan pencelup :.
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas.
- Diperlukan secukupnya Tepung panir halus.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya (utk menggoreng).
Langkah-langkah membuat Risol Sayur
- Bahan kulit : Campur terigu, tapioka dan garam. Aduk dengan whisk. Masukkan telur dan minyak. Aduk kembali hingga kuning telurnya pecah saja. Tambahkan air, masukkan sedikit demi sedikit sambil aduk. Saring agar adonan tidak menggumpal..
- Panaskan teflon yang sudah di olesi minyak goreng. Masukkan 1 sdk sayur adonan. Cetak. Lakukan sampai adonan habis (untuk adonan kedua dan seterusnya, teflon tidak perlu di oles lagi)..
- Untuk isian: rebus ayam sampai empuk, air pertama buang diganti dengan air bersih didihkan sampai empuk. Lalu potong-potong kecil kecil. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan kentang dan wortel. Masak hingga lunak. Beri gula, garam dan merica. Cicipi rasanya. Angkat dan dinginkan sebentar..
- Siapkan 1 lembar kulit risol. Masukkan bahan isian. Oleskan perekat. Masukkan ke kocokkan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan sampai kulit habis..
- Bisa di simpan di kulkas atau langsung di goreng. Siapkan minyak goreng secukupnya, tunggu minyak sampai panas goreng..
