Bumbu pecel. Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga. Berikut ulasan peluang dilengkapi dengan cara membuat bumbu pecel dan analisa usahanya. Resep Bumbu Pecel Bahan-bahannya: Sayuran-sayuran yg sudah direbus sesuai selera Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Cabe merah keriting dan.
Cara buatnya mudah, simak variasi resepnya!
Bumbu pecel cukup banyak dijual di berbagai tempat baik pasar tradisional maupun supermarket-supermarket.
Tim bisnisukm berhasil menemui salah satu pembuatnya, Caroline Suteja Kumala.
Kamu bisa memasak Bumbu pecel menggunakan 10 bumbu dalam 12 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Bumbu pecel
- Kamu perlu 250 gr kacang tanah, goreng.
- Siapkan 125 gr gula merah (resep asli 175gr).
- Diperlukan 10 siung bawang putih, iris tebal goreng.
- Kamu perlu 5 buah cabe.
- Diperlukan sesuai selera cabe rawit (sy masak terpisah).
- Diperlukan 4-5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm garam (kurleb).
- Siapkan 1/2 sdm kencur bubuk (sy pake kencur yg dihaluskan) kr2 5kecil.
- Kamu perlu 1 sdm asam jawa.
- Kamu perlu minyak untuk menggoreng.
Jika bumbu pecel akan segera dipergunakan, tambahkan air panas dan air asam dengan Jangan terlalu encer - perkirakan sendiri sesuai selera. Tuangkan bumbu sambel pecel ke atas nasi beserta. Terbuat dari bumbu kacang, pecel memiliki rasa manis dan pedas yang dominan. Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran.
Langkah-langkah membuat Bumbu pecel
- Haluskan kacang dengan blender kering, sisihkan.
- Goreng bawang putih, cabe daun jeruk & kencur sebentar saja..ga usah terlalu over, bentar aja...
- Haluskan semua bumbu bawang putih,kencur,daunjeruk,cabe,Gula merah(saya ulek).
- Asam jawanya saya campur dikit air & didihkan bentar pake teflon baru dicampur ke semua bumbu.
- Aduk rata semua bumbu dg kacang.
- Bisa dikemas dg plastik & disimpan di kulkas / freezer.
- Ketika akan digunakan campur dg air panas.
- Untuk sambel rawitnya: haluskan cabe rawit (bisa tambahkan satu butir kecil bawang putih) kemudian tambahkan sedikit air & masak diteflon sampai mendidih (jangan lupa kasih dikit garam).
- Maafkan ini fotonya sambel rawitnya udah mau habiss😁.
- Terbaik 👍.
- Dulu2 klo bikin bumbu pecel sering ZONK.. akhirnya nemu resep yg cocok,alhamdulillah senangnya.
- Penting: kunci lezatnya bumbu pecel terletak pada pemilihan kacang, gunakan kacang tanah grade A / kacang kampung klo di minang namanya, warnanya arah2 pink muda atau lebih hambar / lbh light daripada kacang murah yg biasanya berwarna lebih pekat. krna sy pernah coba gunakan kacang murah itu pakai resep ini, beda sekali...harganya juga lumayan selisih jauh kadang selisih 10rb per liter /per gantangnya.
Jika Anda kurang suka dengan aroma terasi pada resep yang pertama, maka pada resep yang kedua ini kita tidak akan menggunakannya. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan. Resep bumbu pecel khas madiun telah menjadi menu keluarga indonesia. Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya.
