Resep: Bumbu Pecel Tanpa Ribet

Bumbu Pecel.

Kamu bisa menyiapkan Bumbu Pecel menggunakan 10 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Bumbu Pecel

1. Kamu perlu 250 gr kacang tanah.
2. Kamu perlu ❤ Bumbu2 ::.
3. Diperlukan 5 siung bawang putih, potong2.
4. Diperlukan 5 sdm gula merah atau gula pasir.
5. Diperlukan 3 cabe merah.
6. Diperlukan sesuai selera cabe rawit (sy 6 cabe rawit).
7. Diperlukan 2 cm kencur.
8. Siapkan 1 sdt garam (di sesuaikan selera).
9. Diperlukan 5 lbr daun jeruk, iris2/sobek2.
10. Kamu perlu 3 mata asam matang.

Langkah-langkah membuat Bumbu Pecel

1. Siapkan bahan2nya...yg di foto cabe merah dan bwgnya sy tambahi lagi ya...
2. Goreng kacang bareng dgn cabe, bawang, kencur dan daun jeruk sampe kacang matang tandanya sdh tdk ada bunyi kretek2. Cabe2 sebaiknya di potong2 biar tdk meletus ketika di goreng..
3. Haluskan/blender kacang dkk termasuk gula dan asam dgn ditambah sedikit air panas kurleb 5 sdm/minyak. Sy coba pake lumpang lumayan juga..😃 (mungkin bertahap/tdk sekaligus biar lebih ringan numbuknya). Dulu tetangga sy yg jualan nasi pecel setiap hari bikin ini dgn lesung kayu tanpa tambahan air/minyak krn nanti stlh halus akan keluar minyak dr kacangnya..
4. Koreksi rasanya ya....
5. Stlh jadi bisa di simpan di wadah kedap udara dan bisa di pake sewaktu2 sesuai kebutuhan, sy simpan di kulkas..
6. Klo mau di pake biasanya sy tambah dgn air panas utk melarutkannya, di sini jg bisa di tambah gula garam utk koreksi rasanya..
7. .
8. Bikin lagi sy tumbuk bertahap (3x), setengah halus sy campur kemudian di tumbuk lagi dgn di tambah sdkt air panas biar tdk begitu berat numbuknya...alhamdulillah lebih cepat jadinya..