Resep: Terong Bumbu Pecel Tanpa Ribet

Terong Bumbu Pecel.

Kamu bisa menyiapkan Terong Bumbu Pecel menggunakan 13 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Terong Bumbu Pecel

1. Diperlukan 2 buah terong ungu ukuran sedang.
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Kamu perlu 1 ruas kecil kencur.
4. Siapkan 3 buah cabe merah.
5. Kamu perlu 3 buah cabe rawit.
6. Siapkan 1 jempol gula merah.
7. Siapkan 4 butir kemiri.
8. Diperlukan 4 lembar daun jeruk purut.
9. Siapkan 1 sendok makan minyak wijen.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Pelengkap.
12. Kamu perlu 1 buah tomat.
13. Siapkan Secukupnya daun kemangi.

Instruksi memasak Terong Bumbu Pecel

1. Potong terong menjadi 8 atau sesuai selera..
2. Bakar terong secukupnya sampai mengulit. Saya membakarnya dengan cara sederhana, dipanggang dengan wajan teflon..
3. Haluskan bawang putih, kencur, kemiri, cabe rawit dan cabe merah. Kemudian tumis dengan minyak wijen sampai harum.
4. Masukkan air, gula merah, daun jeruk purut. Setelah mendidih dan agak asat masukkan terong. Tunggu sampai air menyusut. Masukkan tomat dan tambahkan daun kemangi bila suka (Kali ini saya skip karena sedang tidak ada stok di dapur). Terong Bumbu Pecel siap disantap bersama nasi hangat dan ikan, tahu, tempe atau ikan asin. Selamat mencoba.....