Bumbu Pecel.
Kamu bisa menyiapkan Bumbu Pecel menggunakan 8 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Bumbu Pecel
- Diperlukan 250 gr kacang tanah.
- Kamu perlu 175 gr gula jawa(yg tidak suka manis bs dikurangi jd 125-150gr).
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Kamu perlu 10 butir bawang putih.
- Kamu perlu 5 butir kencur ukuran sedang.
- Siapkan 5 buah cabai merah.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk *saya 5 krn suka banyak.
- Siapkan 5 mata asam matang.
Langkah-langkah membuat Bumbu Pecel
- Goreng kacang tanah,dinginkan lalu blender..
- Siapkan bumbu2.
- Goreng bawang putih,kencur dan cabai merah. Iris daun jeruk,sisir gula jawa..
- Uleg bawang putih,kencur garam dan cabai merah. Tambahkan asam matang yg sdh dibuang bijinya,gula merah dan daun jeruk..
- Setelah semua bumbu halus,tambahkan kacang tanah yg sdh di blender sesikit demi sedikit..
- Lakukan sampai semua kacang tanah tercampur dg bumbu..
- Terakhir saya aduk bumbu pecel yg sdh di uleg dg tangan. Tujuannya spy benar2 tercampur dg rata..
- Setelah itu sy kemas menjadi 4,masing2 sekitar 110gr. Simpan di kulkas dlm wadah tertutup. Sewaktu2 mau pakai tinggal ambil 1 plastik,campur dg air hangat sesuai selera kekentalannya..
- Selamat mencoba..
