Resep: Bumbu Pecel Khas Madiun Yang Nikmat

Bumbu Pecel Khas Madiun.

Kamu bisa memasak Bumbu Pecel Khas Madiun menggunakan 8 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Bumbu Pecel Khas Madiun

1. Siapkan 250 gr kacang tanah.
2. Kamu perlu 10 buah cabe merah keriting.
3. Kamu perlu 4 siung bawang putih, geprek.
4. Siapkan 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. Siapkan 75 gr gula merah.
6. Kamu perlu 1 ruas kencur.
7. Kamu perlu 1/2 sdt asam jawa.
8. Diperlukan 1 sdt garam.

Instruksi memasak Bumbu Pecel Khas Madiun

1. Goreng cabe merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk sebentar saja.Tujuannya supaya bumbu jadi lebih awet..
2. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.
3. Haluskan cabe merah, bawang putih, daun jeruk, dan kencur. Kenudian tambahkan asam jawa, garam, dan gula merah..
4. Haluskan kacang tanah, lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk hingga tercampur rata..
5. Bumbu siap digunakan, cukup dengan mencampur bumbu kacang dengan air panas secukupnya. Jika ingin distok bisa disimpan di tempat tertutup di dalam kulkas. Kalau saya agar lebih awet, masing2 dikemas dengan plastik wrap per 100 gr. Tahan hingga 3 bln lebih..