Lontong sayur bumbu pecel. Cara Membuat Pecel Sayur: Rebus semua sayur yang sudah di iris dan di potong hingga matang. Lontong sayur padang dengan tambahan bumbu pecel jawa,bisa tambah mie dan sayuran pecel. Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur.
Kuliner makanan lontong pecel sayur atau lotek Padang tidak hanya ada di di Padang tetap.
Cara Membuat Saus Kacang Untuk Bumbu Pecel : Aduk rata bumbu halus, air, cuka, gula Tata mi kuning, ketupat atau ketupek dan sayur di piring saji.
Lontong sayur banjar biasanya menggunakan beberapa potong lontong dengan sayur nangka muda yang dimasak khas banjar.
Kamu bisa menyiapkan Lontong sayur bumbu pecel menggunakan 17 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Lontong sayur bumbu pecel
- Diperlukan 1 gelas beras.
- Kamu perlu 3 Plastik bungkus es(ukuran bebas,ak pake plastik ikea).
- Diperlukan 1 Tusuk gigi.
- Diperlukan 2 liter air.
- Siapkan Topping.
- Siapkan 300 grm Sayur sawi.
- Diperlukan 300 grm kangkung.
- Kamu perlu Bumbu kacang.
- Diperlukan 150 grm Kacang tanah.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu secukupnya Gula merah.
- Siapkan 20 cabe rawiit.
- Diperlukan 1 ruas jari kencur.
- Kamu perlu 1 siung bawang putih.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Air panas.
- Siapkan secukupnya Minyak.
Kadangkala juga ditambah dengan telur bulat. Bumbu sayur lontong khas banjarmasin ini cuup sederhana, baik penggunaan bumbu dapur maupun cara membuatnya juga. Jika bumbu pecel akan segera dipergunakan, tambahkan air panas dan air asam dengan perbandingan yang sama untuk mengencerkannya. Tuangkan bumbu sambel pecel ke atas nasi beserta sayuran yang sudah dipersiapkan.
Langkah-langkah membuat Lontong sayur bumbu pecel
- Cuci bersih beras, kemudian isi beras setengah bagian untuk isi, setiap plastiknya, rebus dg metode 5,30,7 ak pake metode ini soalnya buatnya sedikit jadi gampang Dan hemat gas,.
- Masukan beras saat air mendidih rebus selama 5menit, kemudian tutup kompor biarkan sampai 30menit tanpa buka tutup,s lalu rebus lagi selama 7menit, angkat tiriskan,.
- Cuci sayur sampai bersih kemudian rebus sayur setelah matang angkat tiriskan.
- Goreng kacang sampai matang angkat, tiriskan, kemudian goreng cabe, bawang putih, daun jeruk Dan kencur sampai matang angkat, masukan kacang dalam blender, blender sampai setengah hancur sisihkan, siapkan cobek lalu tambahkan bumbu Yang telah di goreng, ulek sampai setengah hancur lalu masukan gula garam, ulek sampai gula hancur kemudian tambahkan kacang tanah, ulek lagi sampai benar2 tercampur rata, lalu tambahkan air, aduk2 sampai menjadi pasta.
- Susun lontong dalam piring saji, tambahkan sayur kemudian siram dg saus kacang siap dihidangkan.
Sayuran bisa terdiri dari kacang panjang rebus, bayam. Proses dan cara membuat bumbu pecel untuk nasi pecel / lontong pecel. Bumbu pecel praktis ini sangat mudah untuk dipraktekkan. Tidak perlu ribet mengulek, hanya menggunakan blender saja Cara Membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang Bahan : kangkung labu siam kol mentimun ubi yang. Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran.
