Bumbu pecel. Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga. Berikut ulasan peluang dilengkapi dengan cara membuat bumbu pecel dan analisa usahanya. Resep Bumbu Pecel Bahan-bahannya: Sayuran-sayuran yg sudah direbus sesuai selera Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Cabe merah keriting dan.
Cara buatnya mudah, simak variasi resepnya!
Bumbu pecel cukup banyak dijual di berbagai tempat baik pasar tradisional maupun supermarket-supermarket.
Tim bisnisukm berhasil menemui salah satu pembuatnya, Caroline Suteja Kumala.
Kamu bisa menyiapkan Bumbu pecel menggunakan 12 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Bumbu pecel
- Diperlukan 1 .
- Diperlukan Bahan utama.
- Kamu perlu 1/2 kg kacang tanah.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 3 btr bawang putih.
- Diperlukan 2 bj cabe merah besar.
- Siapkan 1 sdm asam matang (bungkus 500 an).
- Diperlukan 2 btr kecil kencur.
- Kamu perlu 2 ons gula merah (5 btr).
- Kamu perlu 7-8 lembar daun jeruk yg msh segar.
- Siapkan 1/2 bks terasi.
- Diperlukan 250 ml (1/4 ltr)minyak.
Jika bumbu pecel akan segera dipergunakan, tambahkan air panas dan air asam dengan Jangan terlalu encer - perkirakan sendiri sesuai selera. Tuangkan bumbu sambel pecel ke atas nasi beserta. Jika Anda kurang suka dengan aroma terasi pada resep yang pertama, maka pada resep yang kedua ini kita tidak akan menggunakannya. Terbuat dari bumbu kacang, pecel memiliki rasa manis dan pedas yang dominan.
Instruksi memasak Bumbu pecel
- Siapkan bahan sambil cek kembali bumbu" nya karna klo kurang 1 bumbu beda rasa.
- Cek terlebih dahulu kacang apakah besar nya sama (d pilihin dulu kacang yg besar sama yang kecil)sisihkan goreng terpisah agar matang rata (ga gosong sebagian yg kecil) panaskan wajan goreng sedikit" kacang sampai berwarna coklat gelap angkat tiriskan dinginkan.
- Sambil menunggu dingin, buang biji asem biar mudah menghaluskan nya... haluskan bumbu kec gula merah..bila pake blender pake yg kecil tanpa air..(klo sy,sy uleg cos blender nya ga ngadat d tengah jl) bila bumbu sudah halus tambahkan asam ma gula merah )sebelum d uleg hancurkan terlebih dahulu (d palu/d sisir) agar lbh mudah menghaluskan setelah bumbu halus sisihkan.
- Setelah kacang dingin haluskan bila d blender pake blender yg kecil tanpa air bila tdk bisa terpaksa d uleg sedikit demi sedikit.
- Setelah halus semua campur jadi 1 bumbu halas dgn kacang yg sdh d haluskan aduk"hingga benar" tercampur rata bs pake tangan klo d rasa pake sendok terlalu berat ngaduk nya.
- Bumbu akan terasa kalis bila semua sudah tercampur rata,.
- Utk penyajian : ambil 2 sdm bumbu pecel taruh d mangkok beri air secukupnya hancurkan pelan" dgn sendok dan aduk rata bumbu pecel siap d sajikan dg sayur.
- Utk rasa sy bikin ga pedas biar anak bs ikut makan jika ingin pedas tambahkan cabe rawit sesuai selera sblum d haluskan /taburi dgn bubuk boncabe.
- Ini yg namanya kencur bumbu utama bumbu pecel agar rasanya jadi khas pecel tp klo kencur nya kurang ya bumbu nya kurang mantul tp klo kebanyakan jadi kaya jamu jadi utk kencur harus pas utk daun jeruk lebih banyak lbh mantaff.
Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan. GLODAK (Bumbu Pecel dan Gado-Gado) by brigitawisaksono. Ainun, membuat terobosan baru dengan menciptakan perpaduan bumbu pecel dan gado-gado antara Kulon dan Madiun.
