Bumbu Pecel. Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga. Berikut ulasan peluang dilengkapi dengan cara membuat bumbu pecel dan analisa usahanya. Resep Bumbu Pecel Bahan-bahannya: Sayuran-sayuran yg sudah direbus sesuai selera Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Cabe merah keriting dan.
Cara buatnya mudah, simak variasi resepnya!
Bumbu pecel cukup banyak dijual di berbagai tempat baik pasar tradisional maupun supermarket-supermarket.
Tim bisnisukm berhasil menemui salah satu pembuatnya, Caroline Suteja Kumala.
Kamu bisa memasak Bumbu Pecel menggunakan 10 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Bumbu Pecel
- Siapkan 500 gr kacang tanah, cuci, sangrai, buang kulit arinya, haluskan.
- Kamu perlu 250 gr gula kelapa/gula aren, sisir halus.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Kamu perlu 20 buah cabe keriting, sesuai selera.
- Kamu perlu 30 buah cabe rawit (saya tidak pakai), sesuai selera.
- Kamu perlu 3 bulatan kencur.
- Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdm garam.
- Kamu perlu 1/2 sdm asam Jawa yang sudah dibuang isinya (10 mata asam).
- Kamu perlu 8 lembar daun jeruk purut.
Jika bumbu pecel akan segera dipergunakan, tambahkan air panas dan air asam dengan Jangan terlalu encer - perkirakan sendiri sesuai selera. Tuangkan bumbu sambel pecel ke atas nasi beserta. Terbuat dari bumbu kacang, pecel memiliki rasa manis dan pedas yang dominan. Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran.
Langkah-langkah membuat Bumbu Pecel
- Siapkan semua bahan yang akan dipakai..
- Cuci cabe, bawang putih, daun jeruk purut dan kencur. Potong² agak besar. Untuk daun jeruk purut, buang tulangnya..
- Letakkan bumbu yang sudah dipotong tadi di teflon, tambahkan asam Jawa. Sangrai sampai layu..
- Haluskan bumbu yang sudah disangrai tadi. Bisa pakai food chopper, blender atau diuleg. Kalau saya lebih suka diuleg 😄 sesuaikan tingkat halusnya. Kemudian tambahkan gula kelapa/gula aren, gula pasir dan garam. Uleg rata..
- Pindahkan ke wadah yang lebih besar. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Uleni sampai tercampur rata..
- Karena buat stok, maka saya bagi menjadi beberapa bagian. Kali ini 6 bagian yang sama besar. Siap dikemas..
- Penampilannya sangat cantik dan rasanya juga enak 😍😋.
Jika Anda kurang suka dengan aroma terasi pada resep yang pertama, maka pada resep yang kedua ini kita tidak akan menggunakannya. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan. Resep bumbu pecel khas madiun telah menjadi menu keluarga indonesia. Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya.
