Bumbu Pecel Enak Simple.
Kamu bisa menyiapkan Bumbu Pecel Enak Simple menggunakan 13 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Bumbu Pecel Enak Simple
- Siapkan 250 gram kacang tanah halus.
- Kamu perlu 90-95 gram gula aren, sesuaikan bila suka manis bisa tambahkan.
- Siapkan 1 sdt asam jawa, cairkan dengan air panas.
- Kamu perlu 3/4 sdt terasi bakar.
- Diperlukan 1-1.5 sdt garam, sesuaikan karena beda merk beda tingkat asinnya.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 4-5 bawang putih.
- Siapkan 1 kemiri (boleh pake / tidak).
- Diperlukan secukupnya cabe keriting (aku pakai 5 pcs).
- Diperlukan 3-5 pcs cabe rawit.
- Siapkan 1 kencur kecil (kalau suka aroma kencur boleh lebih, pakai yg besar).
- Siapkan Tambahan :.
- Diperlukan 4-6 lembar daun jeruk, buang tulangnya (jangan di blender).
Langkah-langkah membuat Bumbu Pecel Enak Simple
- Goreng kacang tanah, dinginkan lalu blender / tumbuk. Bila mau buang kulit bisa, bila tidak juga gak masalah..
- Tumis bumbu halus sebentar, masukan daun jeruk cincang. Tumis sampai wangi dan kecoklatan.
- Pindahkan bumbu halus ke ulekan. ulek ulek bumbu halus sebentar,.
- Masukan terasi dan air asam jawa, garam dan gula aren. Bila mau agak gurih bisa di tambahkan sedikit micin ya. Biar rasanya lebih mirip diluaran yang di jual2...
- Bila bumbu sudah halus, masukan kacang halusnya, aduk2 dan ulek asal sampai merata. Cicipi sedikit apakah ada rasa asinnya dan sedikit asam. Bila sudah pas langsung pindahkan ke wadah kedap dan bisa di simpan di kulkas bila tidak langsung di pakai. Karena ga pakai pengawet, simpannya jangan lama2 ya, sebulan saja atau sebulan lebih sedikit saja..
- Saat mau di pakai, tinggal di seduh saja. Airnya sesuaikan, jangan terlalu cair ya, dan bila masih ada kurang asin bisa di tambah garam dan kalau kurang manisnya bisa di kasih sedikit gula. Simple deh dan enak loh... Saus kacangnya bila mau di pakai, jangan semuanya langsung di cairkan ya, pakai seperlunya saja, kalau kurang baru di cairkan lagi..
