Resep: Ketupat Sayur ala my mom Yang Maknyus

Ketupat Sayur ala my mom.

Kamu bisa menyiapkan Ketupat Sayur ala my mom menggunakan 21 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Ketupat Sayur ala my mom

1. Siapkan Ketupat.
2. Siapkan Sayur Ketupat.
3. Kamu perlu Bawang goreng.
4. Diperlukan Kerupuk.
5. Siapkan Bahan :.
6. Diperlukan 1 bh Labu siam ukuran sedang yg di potong bentuk korek api.
7. Siapkan 3 lonjor kacang panjang dipotong-potong halus.
8. Diperlukan 4 bh ceker.
9. Kamu perlu 2 bh kepala.
10. Kamu perlu 4 butir telur.
11. Kamu perlu 3 bks tempe ukuran kecil di potong kotak-kotak kecil.
12. Diperlukan 1000 ml air.
13. Diperlukan 2 bks kara uk. 65 gr.
14. Diperlukan Garam & penyedap rasa.
15. Diperlukan secukupnya Minyak.
16. Siapkan Lengkuas, Daun salam, Daun sereh.
17. Kamu perlu Bumbu yg di haluskan :.
18. Kamu perlu 20 bh cabe merah besar.
19. Kamu perlu 9 siung bawang putih.
20. Siapkan 1 bks terasi Abc yg kecil.
21. Kamu perlu 4 btr kemiri.

Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur ala my mom

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan, daun salam, daun sereh n lengkuas sampai matang dan harum..
2. Masukan kepala ayam, ceker n tempe, aduk2 hingga rata. Kemudian masukkan air. Lalu aduk2 lagi tunggu hingga kepala ayam dan ceker empuk..
3. Kemudian masukkan labu siam, kacang panjang, garam dan penyedap rasa. Aduk2 lagi hingga tercampur rata dan bumbu meresap..
4. Lalu masukkan santan kara, aduk2 kembali, setelah mendidih koreksi rasa. Jika sudah sesuai, angkat dan matikan kompornya..
5. Penyajian : potong2 ketupat sesuai dg selera bunda2 di rumah, kemudian siram dg sayur ketupat dan beri taburan bawang goreng jg kerupuk. Ketupat sayur siap untuk di hidangkan..
6. Note : Sayur ini bukan type yg santannya kental gitu ya, karena jujur saya kurang suka, kalo bunda2 suka yg santannya kental bisa di tambh penggunaannya..