Resep: Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru Yang Enak

Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru.

Kamu bisa menyiapkan Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru menggunakan 18 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru

1. Siapkan ketupat/lontong.
2. Siapkan 1/4 kg buncis.
3. Diperlukan 2 buah wortel.
4. Siapkan 2 buah kentang.
5. Kamu perlu 1 papan tempe.
6. Diperlukan 1 papan petai(optional).
7. Diperlukan 1 buah kelapa jadikan santan.
8. Siapkan 3 potong ati ampela(optional)bisa ayam atau kalau ga ada juga bisa.
9. Siapkan 1 ons cabe hijau keriting(kalau mau pedas boleh pake rawit).
10. Siapkan 3 sdk makan tauco.
11. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
12. Diperlukan 3 siaung bawang putih.
13. Siapkan Seruas jahe.
14. Siapkan 1 buah sereh.
15. Siapkan Seruas lengkuas.
16. Siapkan 2 buah asam kandis.
17. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
18. Kamu perlu Garam,gula, Dan 1 buah tomat.

Langkah-langkah membuat Ketupat/lontong sayur kuah tauco ala pekanbaru

1. Bersihkan semua bahan.buncis di iris,wortel iris memanjang,cabe hijau,kentang potong dadu,tempe potong dadu.
2. Haluskan bawang merah,putih,jahe kemudian tumis semuanya masukkan lengkuas dan sereh tambahkan garam dan sedikit gula masukkan ati ampela..
3. Kemudian masukkan sayur2an dan tauco biarkan agak sedikit layu kemudian baru masukkan santan.tambahkan daun salam dan asam kandis dan tomat yg sudah dipotong 4 biarkan sampai bener2 mendidih dan matang.kemudian silahkan tes rasa.
4. Potong ketupat/lontong sajikan diatas piring kemudian tambahkan kuah tauco lebih enak kalau ditambahin kerupuk dan bawang goreng.selamat mencoba.