Ketupat opor, sayur labu. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan Cicipi Juga : Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Gurih. Nah, kali ini saya akan membagikan dua resep ketupat sayur andalan.
Sarapan Pagi dengan Ketupat Sayur Labu Siam di Pasar Bintaro Jakarta Selatan bikin Kenyang dan Tenaga kembali setelah.
Ketupat sayur is known in two popular versions; the Betawi version from Jakarta and katupek sayua the Padang version from West Sumatra.
Ketupat sayur is popular as breakfast fare in Jakarta and Padang.
Kamu bisa memasak Ketupat opor, sayur labu menggunakan 31 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Ketupat opor, sayur labu
- Siapkan Bahan opor.
- Kamu perlu 500 g ayam, potong2.
- Kamu perlu 800 ml santan kekentalan sedang.
- Kamu perlu 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu Secukupnya gula jawa dan garam.
- Kamu perlu 1 cm lengkuas.
- Kamu perlu 1 batang serai.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu perlu 8 buah Bawang merah.
- Kamu perlu 6 siung Bawang putih.
- Kamu perlu 3 butir kemiri, sangrai.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar halus.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Diperlukan Bahan sayur labu:.
- Kamu perlu 1 buah labu siam, kupas potong korek api.
- Kamu perlu 1 batang wortel, potong korek api.
- Diperlukan 10 buah buncis, potong2.
- Kamu perlu 150 g udang (berat bersih).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 750 ml santan.
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh.
- Kamu perlu secukupnya Gula jawa dan garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu perlu 2 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 8 buah bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu Pelengkap:.
- Diperlukan Secukupnya ketupat instant, rebus.
- Kamu perlu secukupnya bawang merah goreng.
It consist of ketupat served with sliced labu siam (chayote) and unripe jackfruit gulai in thin. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Langkah-langkah membuat Ketupat opor, sayur labu
- Bikin opornya ; rebus ayam sampai setengah matang, tiriskan. buang air rebusan ayam. tumis bumbu halus daun salam, lengkuas sampai harum dan matang Masukkan ayamnya. Aduk rata tuang santan instant yang telah dicampur air tadi, beri gula dan garam, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat lalu taburi dengan bawang merah goreng.
- Buat sayur labunya: tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang bumbunya tambahkan cabe rawit utuh, Masukkan udang masak sampai udang berubah warna. Masukkan labu siam buncis dan wortel, aduk sampai layu. Tuang santan yang telah dicampur air tadi masak Sampai semua matang beri gula garam, cicipi rasa angkat dan sisihkan..
- Penyajian. Taruh secukupnya ketupat, beri sayur labu dan opor lalu taburi bawang merah goreng, Yummy👌.
Ketupat, kupat atau tipat adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras dan pengganti nasi dengan lauk dan sayur tambahan lainnya. Makanan ini nikmat sekali untuk disajikan bersama opor ayam, resep rendang daging, sayur labu siam ataupun resep masakan sehari hari khas negara kita. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya.
