Ketupat Sayur Padang. DAUN LANGKA DICAMPUR KETUPAT SAYUR PADANG Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu! Ketupat sayur Padang pun siap untuk disajikan.

Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat Hasilnya jadi ala ala resep lontong sayur medan dan resep ketupat sayur padang gitu.

Kamu bisa memasak Ketupat Sayur Padang menggunakan 20 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Ketupat Sayur Padang

Diperlukan 300 gr nangka muda, potong2.
Diperlukan 3 lonjor kacang panjang iris serong.
Kamu perlu 250 gr tetelan rebus.
Kamu perlu 7 bh telur rebus (mimi paki telur bebek). Kupas.
Kamu perlu 2 lembar daun salam.
Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Siapkan 700 ml air kaldu (rebusan tetelan yg disaring).
Kamu perlu 1 sachet santan instan 65ml.
Diperlukan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Siapkan Bumbu Halus.
Kamu perlu 5 bh cabe merah teropong, buang bijinya.
Diperlukan 5 bh bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
Kamu perlu 1 cm jahe.
Siapkan 1/2 jempol laos muda.
Siapkan Bahan Lain.
Siapkan Ketupat (mimi beli jadi).
Siapkan Bawang goreng, kerupuk.
Kamu perlu Sambel hijau Padang.

Memang, tampilan ketupat sayur Padang sama seperti sayur pada umumnya namun rasanya tentu berbeda. Cita rasa khas ketupat yang paling mencolok terdapat pada rasa kuahnya yang kaya akan. Ketupat sayur padang jadi menu lebaran lezat menggugah selera. Nakita.id - Menu lebaran tak berarti harus selalu memasak masakan olahan daging sapi atau ayam, Moms.

Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur Padang

Rebus dulu nangka mudanya dengan air mendidih, biar ilang getahnya. Rebus juga tetelan, tiriskan dan saring kaldunya..
Panaskan 5sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai benar2 matang agar tidak cepat basi..
Tambahkan kaldu sapi dan garam. Masak sampai mendidih..
Masukkan nangka rebus, tetelan dan telur bebek rebus..
Setelah sayur tanak, masukkan kacang panjang dan santan instan. Kekentalan santan sesuai in selera ya moms...
Masak sampai benar2 tanak dan agak berminyak, baru matikan api. Jangan lupa koreksi rasa ya...
Sajikan dengan ketupat, bawang goreng, sambal dan kerupuk..

Sajian Lontong Sayur Padang beda dengan resep lontong sayur lainnya bisa dilihat dari warna kuahnya yang kental, kuning kecoklatan hingga banyak perentelannya. aromanya pun bikin selera. Katupek Sayur Padang yang Gurih Pedas Mengenyangkan. Ketupat sayur jadi menu Sajian Ketupat Sayur Padang untuk Santap Pagi. Sarapan dengan beragam menu pilihan, salah. Yang membedakan Ketupat Sayur Padang dengan Ketupat Sayur khas Jakarta adalah penggunaan gulai tauco, gulai cubadak, gulai paku, dan bubua samba yang membuatnya terasa sedikit berbeda.