Ternyata Begini Cara Memasak Ketupat Sayur Yang Lezat

Ketupat Sayur.

Kamu bisa memasak Ketupat Sayur menggunakan 22 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Ketupat Sayur

1. Diperlukan 1 kg Labu Siam, bersihkan potong ± 2cm.
2. Kamu perlu 1/2 Kg Telur, Rebus.
3. Siapkan 1 Bks Santan Kemasan, Kara.
4. Kamu perlu 2 Liter Air.
5. Kamu perlu Bumbu yang dihaluskan*.
6. Kamu perlu 5 Buah Cabai Merah.
7. Diperlukan 3 Ruas Kunyit.
8. Siapkan 7 Siung Bawang Merah.
9. Kamu perlu 4 Siung Bawang Putih.
10. Diperlukan 4 Butir Kemiri.
11. Siapkan 1 Sdm Ketumbar Halus.
12. Siapkan 1 Sdm Bubuk Kari.
13. Kamu perlu 1 Sdm Kaldu Sapi Bubuk.
14. Kamu perlu 1/2 Sdm Garam.
15. Siapkan 1 Sdm Gula Pasir.
16. Kamu perlu 1 Ruas Lengkuas, Memarkan.
17. Siapkan 1 Batang Serai, Memarkan.
18. Diperlukan 2 Lbr Daun Salam.
19. Diperlukan 4 Sdm Minyak Goreng, untuk menumis.
20. Siapkan Pelengkap*.
21. Kamu perlu Ketupat.
22. Diperlukan Bawang Goreng.

Instruksi memasak Ketupat Sayur

1. Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan bubuk kari, ketumbar halus, daun salam, serai dan lengkuas. Karena saya menghaluskan dengan blender dan diberi air. Masak dulu sampai air sat lalu masukkan 4 Sdm Minyak untuk menumis, tumis hingga harum dan matang lalu angkat.
2. Rebus labu siam, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan juga kaldu bubuk, gula, garam dan santan aduk-aduk hingga tercampur rata. Cek rasa.
3. Tambahkan juga telur yang sudah direbus, jika rasa sudah pas dan labu siam telah empuk. Angkat, Sajikan dengan pelengkap ketupat dan bawang goreng..