Bagaimana Cara Menyiapkan Ketupat Sayur Ala ala Yang Enak

Ketupat Sayur Ala ala.

Kamu bisa menyiapkan Ketupat Sayur Ala ala menggunakan 16 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Ketupat Sayur Ala ala

1. Diperlukan 5 bh ketupat jadi.
2. Kamu perlu 5 bh tahu coklat goreng.
3. Siapkan 10 bh telor puyuh (resep asli pakai telur ayam).
4. Kamu perlu 3 bh santan instan (sy pakai kara 63 ml).
5. Kamu perlu 1 bh gula merah.
6. Kamu perlu secukupnya Gula pasir.
7. Diperlukan secukupnya Garam.
8. Siapkan 1 batang sereh.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 1 bh labu siam (gambas).
11. Siapkan Minyak goreng utk menumis.
12. Siapkan Irisan daging sapi (sy pakai sisa sop).
13. Diperlukan Bahan Dihaluskan.
14. Siapkan 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan Secukupnya cabai merah giling.

Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur Ala ala

1. Rebus sebentar tahu coklat goreng utk menghilangkan bau asamnya, sisihkan. Rebus telur puyuh, sisihkan. Karna sy membeli jadi ketupatnya di tukang sayur jadi sy kukus kembali ketupatnya agar lebih aman aja). Blender semua bahan yg dihaluskan lalu tumis hingga harum (sy menggunakan stock bumbu merah yg sudah sy packing packing sebelumnya, jadi tinggal di cairkan dan langsung tumis saja).
2. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, masukkan salam sereh, gula merah, gula pasir dan garam kemudian beri air secukupnya lalu masukkan irisan labu siam, tahu dan telor puyuh. Rebus hingga mendidih dan labu lunak, baru kemudian masukkan santan, aduk aduk hingga rata dan matang. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
3. Sajikan kuah ketupat sayur beserta ketupat dan kerupuk.