KETUPAT SAYUR DENGAN SAYUR GODOG, ENAK. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Buat teman teman yang tinggal di luar daerah.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Sayur Godog Labu Siam Ebi, Kuliner Khas Lebaran Dengan Kuah yang Super Gurih.
Resep Daging Goreng Masak Saus Tomat Enak, Menu Makan Siang Lezat yang Sulit Ditolak.
Resep Rolade Ayam Jamur Enak, Menu Makan Siang Spesial.
Kamu bisa menyiapkan KETUPAT SAYUR DENGAN SAYUR GODOG, ENAK menggunakan 16 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu KETUPAT SAYUR DENGAN SAYUR GODOG, ENAK
- Kamu perlu Secukupnya Ketupat.
- Siapkan Santan Kental dan Cair dari 2 Butir Kelapa.
- Siapkan Pepaya Muda 2 Buah ukuran sedang.
- Siapkan secukupnya Kacang Panjang.
- Kamu perlu Lengkuas.
- Kamu perlu Daun salam.
- Kamu perlu Sereh.
- Siapkan Gula merah.
- Kamu perlu Garam.
- Kamu perlu Penyedap rasa.
- Diperlukan secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan Cabai merah keriting 1/4 kg (rebus dulu biar warnanya cantik).
- Kamu perlu 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Kamu perlu Ebi kering set Ons (rendam air panas dulu).
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Selain enak di sajikan bersama kuah kedua masakan tersebut, lontong maupun ketupat juga selalu Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh. Bukan hanya opor, sayur godog juga bisa jadi pilihan sajian saat lebaran. Selain mudah dibuat, rasanya pun enak. Kali ini Chef Bahran berbagi resep Sayur Godog yang bisa kamu coba untuk menu hari raya nanti. "Karena sekarang musim corona, saya akan bagikan resep sayur.
Instruksi memasak KETUPAT SAYUR DENGAN SAYUR GODOG, ENAK
- Kupas pepaya dan bersihkan, lalu parut (me dikukus dulu supaya ga cepat basi ya) sy hanya pakai 2 buah ukuran sedang dibagi jadi 8 bagian baru diparut.
- Peras kelapa, pisahkan santan kental dan encernya (qlw kuahnya tidak mau terlalu kental bisa buat santai encernya sampai 3x perasan,).
- Tumis bumbu Halus, masukkan lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam dan gula merah 2 keping uk kecil sampai matang, lalu masukkan santan encer aduk terus sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan pepaya (me dikukus dulu) beri garam, penyedap rasa, lalu masukkan kacang panjang, dan terakhir masukkan santan kental. Masak sampai mendidih, tes rasa. Sayur godog siap disajikan dengan ketupat (resep bisa dilihat di postingan sebelumnya).
Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Jangan lupa iris wortel dengan bentuk miring-miring. Selanjutnya tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.
