Sayur ketupat Betawi. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Cara memasak sayur ketupat khas Betawi.
Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya?
Nah, ini dia ulasan resep ketupat sayur Betawi, sebagaimana disadur.
Hidangan khas betawi lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah ketupat sayur betawi.
Kamu bisa memasak Sayur ketupat Betawi menggunakan 16 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sayur ketupat Betawi
- Kamu perlu 1 buah pepaya muda bisa di parut besar.
- Kamu perlu 1 buah tempe ukuran kecil potong kotak.
- Siapkan kacang panjang.
- Siapkan 1 buah santan kental dr kelapa.
- Diperlukan secukupmya Udang kering.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu sesuai selera cabai merah pedas lebih enak.
- Siapkan 2 papan petai.
- Diperlukan 4 lembar daun bawang.
- Kamu perlu daun salam.
- Kamu perlu daun jeruk.
- Siapkan 1 buah serai memarkan.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Kamu perlu 10 buah kemiri.
- Kamu perlu secukupnya Air.
Kuliner berkuah santan dengan bahan utamanya adalah ketupat/lontong. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan.
Instruksi memasak Sayur ketupat Betawi
- Kukus tempe, kacang panjang, daun bawang, pepaya muda, petai...
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, udang kering, kemiri..
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun jeruk, daun salam, serai tambahkan santan dan air...
- Setelah mendidih masukan garam dan penyedap rasa (optional), masukan sayuran yg telah dikukus, rebus sebentar saja...
- Tambahkan bawang goreng.. Sayur ketupat siap disajikan dengan ketupatnya...
Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Makanan khas Betawi satu ini sungguh menggugah selera, siapa sih yang bisa menolak Tenang, dengan resep ketupat sayur dan cara membuatnya berikut ini, kamu bisa bikin sendiri dirumah yang. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli.
