Resep: Risol Sayuran Yang Lezat

Risol Sayuran.

Kamu bisa menyiapkan Risol Sayuran menggunakan 23 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Risol Sayuran

1. Diperlukan Bahan kulit.
2. Siapkan 250 gr terigu serbaguna.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Kamu perlu 1 sdm minyak goreng.
5. Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
6. Diperlukan Sejumput garam.
7. Diperlukan 650 ml air.
8. Siapkan Ragout sayuran.
9. Siapkan 1 buah wortel, potong dadu kecil.
10. Kamu perlu 2 buah kentang, potong dadu kecil.
11. Diperlukan 1 btg saun bawang, iris halus.
12. Siapkan 4 sdm terigu.
13. Diperlukan 200-300 ml susu cair / air.
14. Diperlukan 2 buah bawang putih, cincang halus.
15. Kamu perlu 1 sdm margarin.
16. Diperlukan secukupnya Pala bubuk.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Kamu perlu secukupnya Kaldu bubuk.
19. Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
20. Kamu perlu Pelapis.
21. Siapkan 3 sdm terigu.
22. Kamu perlu secukupnya Air.
23. Kamu perlu secukupnya Tepung roti.

Langkah-langkah membuat Risol Sayuran

1. Untuk ragout, panaskan margarin kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran seperti wortel, kentang dan daun bawang. Masak hingga layu..
2. Tambahkan susu cair, bumbui dengan lada, pala, garam, dan kaldi bubuk. Masak sambil diaduk hingga sayuran matang..
3. Tambahkan terigu, aduk rata sampai agak mengental. Koreksi rasa. Sisihkan..
4. Untuk bahan kulit. Campur semua bahan kulit dengan wisk hingga merata. Saring bila perlu, agar tidak ada yg menggumpal..
5. Panaskan wajan anti lengket kemudian dadar adonan kulit. Lakukan hingga adonan habis. (Jadi kurang lebih 20 lembar)..
6. Ambil 1 lembar adonan kulit kemudian isi dengan ragout secukupnya. Lipat seperti membuat lumpia. Lakukan hingga habis..
7. Untuk lapisan perekat, campur terigu dan air hingga jadi seperti adonan bakwan tapi tidak terlalu kental. (Lapisan perekat ini lebih efektif membuat tepung roti menempel dibandingkan dengan telur, menurutku loh yaaa :)).
8. Celupkan risol ke adonan tepung kemudian gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis. Simpan dahulu di freezer selama 15 - 30 menit agar tepung roti menempel sempurna..
9. Panaskan minyak secukupnya. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan sajikan dengan cabe rawit maupun saus sambal..