Sayur ketupat betawi. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Cara memasak sayur ketupat khas Betawi.
Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya?
Nah, ini dia ulasan resep ketupat sayur Betawi, sebagaimana disadur.
Hidangan khas betawi lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah ketupat sayur betawi.
Kamu bisa memasak Sayur ketupat betawi menggunakan 16 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sayur ketupat betawi
- Kamu perlu 3 kg kacang panjang yg agak putih di potong 2 lalu cuci bersih.
- Diperlukan bumbu:.
- Siapkan sesuai selera cabe merah klo sy td cabeny cukup banyak kurang lebih 200 gr.
- Diperlukan 3 batang sereh Geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas ukuran besar geprek.
- Kamu perlu 6 lembar salam.
- Siapkan 200 gr kacang tanah goreng.
- Diperlukan 1/2 ons ebi rendam di air.
- Kamu perlu 5 bks terasi abc di goreng / bakar.
- Diperlukan 3 butir santan dari kelapa.
- Diperlukan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kamu perlu secukupnya pete.
- Siapkan 1 buah pepaya muda sedang y jngn terlalu besar di kepret atw di cacak.
- Siapkan 1 buah kentang kupas potong dadu cuci bersih.
- Siapkan secukupnya cabe giling sy td beli 5 rb di tkang bumbu di psr.
Kuliner berkuah santan dengan bahan utamanya adalah ketupat/lontong. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan.
Langkah-langkah membuat Sayur ketupat betawi
- Kukus kacang panjang,cabe merah jngn smua y cabeny sisain wat di halusin dn ditumis dengn cabe giling,lengkuas, salam dn sereh.sampai seperti gambar.
- Blender cabe yg udh di kukus,ebi,kacang tanah goreng,kemiri goreng dn terasi goreng atw bakar..
- Rebus kacang panjang kukus,sereh dn lengkuas dengn air dn santan.
- Tambhkn bumbu halus,kentang,pepaya muda,pete,gula merah dn garam masak jngn smpai santanny pecah masak smpai matang,lalu tumis cabe giling dn sisa cabe.masukkan kdlm sayur agar warna sayurny merah.....
- Ketupat sayur siap di sajikan bersama semur telor.
Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Makanan khas Betawi satu ini sungguh menggugah selera, siapa sih yang bisa menolak Tenang, dengan resep ketupat sayur dan cara membuatnya berikut ini, kamu bisa bikin sendiri dirumah yang. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli.
