Resep: Sayur Godog / Sayur Ketupat Yang Enak

Enak, nikmat dan maknyus.

Sayur Godog / Sayur Ketupat. Sayur Godog bahan bahan sayur dari pepaya muda,rebung dan kacang panjang ,bisa jga dia tambah dengan tahu, Sayur godog ini berasal dari daerah Jawa godog. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk.

Sayur Godog / Sayur Ketupat Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya. Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang menyerupai korek api. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.

Kamu bisa memasak Sayur Godog / Sayur Ketupat menggunakan 9 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sayur Godog / Sayur Ketupat

  1. Kamu perlu 1 buah labu ukuran sedang.
  2. Siapkan 2 ikat kacang panjang (secukupnya).
  3. Diperlukan 10 pcs bawang merah.
  4. Siapkan 4 pcs bawang putih.
  5. Siapkan 4 buah cabe merah besar (buang biji).
  6. Kamu perlu 1 ruas jari lengkuas.
  7. Diperlukan 3 lembar salam.
  8. Siapkan 1 buah sereh.
  9. Diperlukan 2 pcs santan kara kecil (tergantung ukuran panci).

Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Buat teman teman yang tinggal di luar daerah.

Instruksi memasak Sayur Godog / Sayur Ketupat

  1. Siapkan sayuran. Kacang panjang di potong sedang dan labu dipotong seperti korek api.
  2. Siapkan bumbu halus. Bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar.
  3. Panaskan air di panci hingga mendidih.
  4. Tumis bahan halus bersama dengan lengkuas dan sereh geprek. Tambahkan daun salam. Tumis hingga harum.
  5. Masukkan hasil tumisan ke air mendidih lalu masukkan sayuran.
  6. Tunggu hingga sayuran matang.
  7. Masukkan santan, dan aduk hingga tercampur rata.
  8. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
  9. Tambahkan bawang goreng dan sayur siap dinikmati :).

Agar sayur santan tidak cepat basi, kita bisa menyimpannya dengan tips berikut ini. Bisa dengan atau tanpa kulkas, lo. Tips Menyimpan Sisa Opor, Rendang dan Sayur Godog Agar Tidak Mudah Basi! SajianSedap.com - Selamat makan ketupat dan teman-temannya hari ini! Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang.