Resep: Sayur Ketupat Betawi yang Bikin Nambah

Sayur Ketupat Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Sayur Ketupat Betawi menggunakan 23 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sayur Ketupat Betawi

1. Siapkan 250 gram daging sapi tetelan, potong kecil.
2. Siapkan 700 ml santan kental.
3. Siapkan 1 liter air, gunakan secukupnya.
4. Siapkan 3 labu siam / 1 pepaya muda ukuran sedang.
5. Kamu perlu 1 batang serai, memarkan.
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
7. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
8. Diperlukan 2 lembar daun salam.
9. Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Kamu perlu 2 batang daun bawang, iris.
12. Siapkan 1 papan petai, belah dua.
13. Siapkan Bahan Halus.
14. Kamu perlu 10 butir bawang merah.
15. Diperlukan 6 siung bawang putih.
16. Siapkan 4 cm jahe.
17. Siapkan 4 cm lengkuas.
18. Kamu perlu 1 telunjuk kunyit.
19. Kamu perlu 6 buah kemiri.
20. Kamu perlu 10 buah cabai merah keriting.
21. Kamu perlu Bahan pelengkap.
22. Kamu perlu Bawang goreng.
23. Kamu perlu Kerupuk / emping.

Langkah-langkah membuat Sayur Ketupat Betawi

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun kunyit, daun salam & daun jeruk..
2. Masukkan daging, aduk rata sampai wangi lalu tambahkan santan & air secukupnya. Masukkan garam & gula, masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan irisan labu siam kedalamnya. Terakhir masukkan daun bawang & petai masak lagi sampai kuah mendidih. Jangan lupa koreksi rasa..