Cara Memasak Ketupat Sayur Padang Nggak Pake Lama

Ketupat Sayur Padang.

Kamu bisa memasak Ketupat Sayur Padang menggunakan 20 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Ketupat Sayur Padang

1. Diperlukan Bahan bumbu :.
2. Kamu perlu 250 gram bawang merah.
3. Diperlukan 8 siung bawang putih.
4. Diperlukan 10 buah cabe merah besar.
5. Diperlukan 2 genggam cabe rawit kecil (kalau suka pedas bisa ditambahkan lagi).
6. Kamu perlu 4 buah kemiri.
7. Kamu perlu 3 ruas jari kunyit (kalau kurang kuning bisa ditambahkan lagi).
8. Diperlukan Secukupnya ketumbar.
9. Diperlukan Sedikit laos dan jahe.
10. Siapkan Minyak.
11. Kamu perlu Bahan isian :.
12. Diperlukan 1/4 kg buncis.
13. Kamu perlu 5 buah labu siam.
14. Siapkan 2 papan besar tempe.
15. Kamu perlu 15 butir telur ayam.
16. Siapkan Daun salam, daun jeruk dan serai.
17. Siapkan 1 1/2 butir kelapa parut.
18. Kamu perlu Garam, gula dan kaldu bubuk.
19. Siapkan Pelengkap:.
20. Siapkan Kerupuk dan bawang goreng.

Instruksi memasak Ketupat Sayur Padang

1. Bahan isian : potong serong buncis, potong kotak-kotak labu siam, tempe, sisihkan.
2. Rebus telur ayam selama -+15 menit, kupas dan sisihkan.
3. Bahan bumbu : semua bahan di blender dengan minyak kecuali laos, daun salam,serai dan daun jeruk.
4. Tumis bumbu halus lalu masukkan laos, daun salam, daun jeruk, serai dan tanbahkan minyak secukupnya, tumis hingga harum.
5. Lalu dalam panci siapkan santan cukup banyak lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, aduk terus hingga santan mendidih (santan tidak boleh pecah).
6. Setelah santan mendidih masukkan garam,gula, kaldu bubuk sesuai selera. Jika dirasa sudah enak, masukkan telur,buncis,labu siam dan tempe tunggu hingga mendidih kembali.
7. Gulai siap dihidangkan dengan ketupat,kerupuk dan bawang goreng.