Lontong kupat sayur bumbu ndeso. Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Paling yang beda cuma di bentuk lontong yang memanjang dan lebih lembek daripada ketupat yang berbentuk kotak dan teksturnya agak sedikit padat. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang Kupat tahu dapat pula ditambah dengan kerupuk dan sambal pedas sebagai penambah selera makan.
Bahan utama sayur lontong jawa ini biasanya kacang panjang yang dicampur dengan nangka muda atau labu siam.
Selain Rendang, ada Lontong Sayur Padang yang punya rasa dengan ciri khas yang bikin masakan Padang ini nggak ada tanding.
Tapi nggak perlu ke Padang juga kalau mau rasain Lontong Sayur Padang yang identik banyak perentelan dan bumbu ini.
Kamu bisa memasak Lontong kupat sayur bumbu ndeso menggunakan 24 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Lontong kupat sayur bumbu ndeso
- Diperlukan bahan isian:.
- Diperlukan 150 gram kentang (potong dadu).
- Diperlukan 1/2 bagian tahu (potong dadu).
- Kamu perlu 1 bungkus tempe (potong dadu).
- Kamu perlu 1/2 ikat kacang panjang (potong kurleb 2cm).
- Diperlukan 200 gram cingur (potong dadu) optional saja.
- Kamu perlu 3 bungkus santen kara.
- Siapkan 2 liter aer (bisa ditambah jika suka kuah yg banyak).
- Diperlukan bumbu:.
- Kamu perlu 1 sdt tumbar halus.
- Kamu perlu 3 biji miri.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1/4 ruas jari jahe.
- Kamu perlu 1/4 ruas jari kencur.
- Diperlukan 1/2 ruas laos.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (jika kumyit bubuk kurlep 1sdt).
- Diperlukan 75 gram bawang merah.
- Diperlukan 50 gram bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat (ukuran sedang).
- Kamu perlu 5 biji cabe merah besar.
- Kamu perlu 25 biji cabe rawit (sesui selera).
- Diperlukan 3 sdm gula (sesui selera).
- Diperlukan 2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 bungkus masako rasa ayam (optional saja).
HARGA ANAK KOS Banget dan RASA Masakan Ibu Bangetzzz. Buat kalian anak UGM dan sekitarnya yuk merapat langsung buktikan nikmatnya masakan disini , dijamin deh langsung inget Ibu dirumah. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia.
Instruksi memasak Lontong kupat sayur bumbu ndeso
- Goreng tahu, tempe, kentang hingga kuning keemasan, dan rebus cingur sapi tiriskan.
- Potong kacang panjang kurang lebih 2 cm cuci bersih tiriskan.
- Bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan rawit, miri, jahe, kencur, kunyit, dan laos tumis hingga harum kemudian haluskan.
- Siapkan aer kurang lebih 2liter aer tunggu hingga keluar buih kecil2, lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan.
- Jika bumbu sudah mendidih masukkan semua bahan dan daun jeruk, aduk2 tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk2 sebentar dan koreksi rasanya (jika kurang manis atau asin bisa ditambah) kemudian masukkan santan, tunggu hingga mendidih dan matang, angkat sajikan bersama kupat atau lontongnya.
- Selamat mencoba teman2 😁.
Lontong sayur bersama ketupat biasanya paling banyak dihidangkan pada hari raya idhul fitri, disantap bersama sanak keluarga, hmm nikmat rasanya. Walaupun masakan ini sangat populer di tanah Sumatra, namun sekarang ini tidak sulit menemukannya untuk. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Ayo Galih buruan bikin biar gak hilang ndesonya ha ha. Lontong sayur tediri dari lontong/ketupat, sayur santan yang kaya bumbu seperti sayur labu siam, sayur nangka, dll, plus kerupuk Kupat tahu adalah salah satu makanan khas Magelang favorit keluarga saya.
