Resep: Risoles Sayur (Lengkap Resep Kulit+Isian) yang Bikin Nambah

Risoles Sayur (Lengkap Resep Kulit+Isian).

Kamu bisa menyiapkan Risoles Sayur (Lengkap Resep Kulit+Isian) menggunakan 22 bumbu dalam 15 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Risoles Sayur (Lengkap Resep Kulit+Isian)

1. Siapkan Resep Kulit.
2. Siapkan 12 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 2 sdm fiber creme.
4. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
5. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
6. Kamu perlu 1 butir telur.
7. Kamu perlu Secukupnya air (saya 400 ml).
8. Diperlukan Resep Isian.
9. Siapkan 1 buah wortel (ukuran sedang).
10. Kamu perlu 1 buah kentang (ukuran sedang).
11. Siapkan 3 batang seledri.
12. Kamu perlu 125 ml susu uht (bisa pakai air, bisa susu bubuk+air matang).
13. Siapkan 1.5 sdm tepung maizena dilarutkan dengan air secukupnya.
14. Kamu perlu Resep bumbu isian.
15. Kamu perlu 4 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan Secukupnya Lada hitam.
18. Siapkan Secukupnya Garam.
19. Diperlukan Secukupnya Gula.
20. Siapkan Bahan tambahan (untuk menggoreng).
21. Diperlukan 1 butir telur.
22. Diperlukan Secukupnya tepung roti.

Instruksi memasak Risoles Sayur (Lengkap Resep Kulit+Isian)

1. Cara membuat kulit : campurkan semua bahan, aduk sampai rata. Saring adonan kulit agar tidak bergerindil saat dimasak..
2. Panaskan teflon dengan api sedang. Jika menggunakan teflon biasa (bukan anti lengket) oleskan minyak goreng dengan kuas secukupnya. Tuang adonan sekitar 1-1,5 sendok sayur. Lebarkan dan ratakan..
3. Jika kira-kira adonan sudah matang langsung balik teflon diatas piring (langsung pindahkan tidak perlu pakai solet). Jangan tunggu sampai terlalu kering, cukup keliatan matang saja dan tidak perlu dibolak-balik adonannya..
4. Kira kira satu resep ini bisa jadi 10 lembar. Jangan lupa bubuhkan tepung di tiap lembarnya agar tidak lengket..
5. Cara membuat isian : potong dadu kecil wortel dan kentang. Iris juga seledri.
6. Haluskan bumbu isian: bawang merah, bawang putih, garam. Bisa diulek bisa di blender.
7. Panaskan minyak, tumis bumbu isian hingga harum. Masukkan potongan wortel dan kentang. Aduk rata..
8. Masukkan susu/air, aduk rata kembali dan tunggu hingga sayuran agak layu. Masukkan garam, gula dan lada hitam. Koreksi rasa..
9. Masukkan seledri..
10. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk sebentar. Jika sudah matang, angkat..
11. Ambil satu lembar kulit, masukkan kira-kira 1.5 sdm isian atau sesuai selera. Lalu lipat kulit. Maaf tidak sempat di foto tadi pas melipatnya😅 Tapi caranya sama, isian memanjang di sebelah kiri lalu lipat bagian atas dan bawah. Gulung kulit dari kiri ke kanan..
12. Kira kira jadinya seperti ini kalau sudah digulung, jika ingin hasilnya besar isian tiap kulit bisa dibanyakkan..
13. Persiapan menggoreng : kocok telur dan siapkan tepung roti di wadah lain. Balurkan adonan dengan telur dan tutupi dengan tepung roti..
14. Panaskan minyak, dengan api sedang saja. Jika minyak sudah panas risoles boleh digoreng..
15. Nb. Jika ada adonan kulit yang sisa bisa disimpan di kulkas, jangan lupa tiap kulit diberi tepung terlebih dahulu agar tidak lengket dan mudah diambil nantinya..