Resep: Sayur Godog (Lontong Sayur Pepaya Muda) Yang Lezat

Enak, nikmat dan maknyus.

Sayur Godog (Lontong Sayur Pepaya Muda). Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya. Resep Sayur Godog Bahan-bahannya : Pepaya muda/labusiam secukupnya diiris sesuai selera Kacang panjang/buncis secukupnya Pete secukupnya Penyedap rasa. Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog.

Sayur Godog (Lontong Sayur Pepaya Muda) Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai pepaya muda serupa tapi tak sama.

Kamu bisa menyiapkan Sayur Godog (Lontong Sayur Pepaya Muda) menggunakan 21 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sayur Godog (Lontong Sayur Pepaya Muda)

  1. Siapkan 1 buah pepaya muda.
  2. Diperlukan 3 cm lengkuas.
  3. Diperlukan 3 lembar daun salam.
  4. Diperlukan 1 batang daun bawang iris2 sepanjang 2 cm.
  5. Kamu perlu 1 papan petai (sesuai selera).
  6. Diperlukan secukupnya gula merah/gula pasir.
  7. Diperlukan secukupnya garam.
  8. Kamu perlu bawang goreng untuk taburan.
  9. Kamu perlu sesuai selera cabai giling.
  10. Kamu perlu 750 ml santan encer.
  11. Siapkan 500 ml air.
  12. Diperlukan 1 bungkus santan kara kemasan kecil.
  13. Kamu perlu 1 batang sereh di geprek.
  14. Siapkan Bumbu halus:.
  15. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
  16. Kamu perlu 3 butir kemiri.
  17. Siapkan 4 siung bawang putih.
  18. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
  19. Kamu perlu 1/2 sdt lada.
  20. Diperlukan 2 sdm udang ebi.
  21. Kamu perlu 2 cm kunyit.

Resep Lontong Sayur is a free Food & Drink app. It's easy to download and install to your mobile phone. Ayam #LONTONG SAYUR SPECIAL by Dapur Rekalya #Kuah Lontong Sayur (Jipang Kuah) #Lontong sayur dower #Kuah Lontong Sayur #Sayur Godog (Lontong Sayur Pepaya Muda). #Lontong sayur pakis praktis #Sayur nangka / kuah lontong sayur #Lontong sayur padang #Lontong Sayur Legend #Lontong Sayur Ceker #Kuah Lonsay Labu Siam,Wortel n Tetelan Sapi #Lontong sayur tempe mix kacang lotho (tolo) tabur bubuk kedelai #Lontong Sayur ala Kutai. Kala membuat lontong, hindari menggunakan beras pera karena hasilnya cenderung akan keras.

Instruksi memasak Sayur Godog (Lontong Sayur Pepaya Muda)

  1. Cacah/parut kasar pepaya muda lalu digodog/rebus dulu sampai setengah matang.
  2. Didihkan air, sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus dan cabai giling sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam, tumis sebentar, matikan api.
  3. Masukkan pepaya yg sudah digodog ke rebusan air lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata.
  4. Masukkan santan encer aduk2 tambahkan petai.
  5. Masukkan santan kara, beri gula dan garam, koreksi rasa.
  6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu taburi bawang goreng. Sayur godog siap disantap bersama lontong..

Lebih baik, gunakan beras yang memang pulen dan bisa menyerap air. Ini menu kemaren.lihat lontong masih ngganggur di kulkas kok sayang. Akhirnya pengen makan lontong sayur aja. Pilihan jatuh ke Lontong Sayur Pepaya Muda,.karena bahannya ada di depan rumah.tinggal metik.hihi. Kebetulan di Budhe sayur ada kacang panjang muda-muda juga.klop dech.