Sayur Godog / Sayur Labu Siam. Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain. Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Selain itu, tingginya serat dan antioksidan yang.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning.
Kamu bisa memasak Sayur Godog / Sayur Labu Siam menggunakan 17 bumbu dalam 1 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Sayur Godog / Sayur Labu Siam
- Kamu perlu 2 buah labu siam ukuran sedang, potong panjang.
- Kamu perlu 1/2 bagian tempe, potong panjang.
- Kamu perlu 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1 Batang sereh, ambil bagian putih dan geprek.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit.
- Diperlukan 100 ml santan kental.
- Diperlukan 2 cm lengkuas, kupas dan geprek.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu perlu secukupnya Gula putih.
- Diperlukan secukupnya Gula merah.
- Kamu perlu secukupnya Penyedap rasa.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Kamu perlu 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 3 buah cabe merah tanjung, buang bijinya.
Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg. Sayur Labu Siam Tumis adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana Simak Cara Membuat Berikut ini Potong labu siam sebesar korek api, remas dengan garam hingga layu. Anda bisa membuat sayur godog tahu ini dengan mudah di rumah karena proses membuat sayur yang satu ini terbilang cukup mudah. Bahan yang dibutuhkannya juga sederhana dan mudah didapatkan, anda bisa mendapatkan atau membeli bahan-bahan yang dibutuhkan di pasar tradisional.
Langkah-langkah membuat Sayur Godog / Sayur Labu Siam
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Masukkan labu siam dan tempe tambahan air, biarkan hingga mendidih. Masukkan garam, duo gula, penyedap, cabe rawit dan santan. Tes rasa. Biarkan mendidih. Matikan api, angkat dan hidangkan.
Sambel Godog adalah sayur khas Betawi sebagai teman makan ketupat, selain semur daging dan tahu. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam, seafood, udang, ikan, dll untuk variasi, biasanya bahan-bahan yang digunakan yaitu sayur labu siam untuk sambal godog labu siam, kentang untuk sambal godog kentang. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Cara Membuat: Jika anda memakai labu siam, belah labu siam secara melintang, pertemukan kedua bagian dan putar-putar supaya getah keluar. Sayur labu siam dengan bumbu kari, Royco Kaldu Ayam dan santan. Dengan telur puyuh yang gurih, sangat pas disantap dengan lontong atau ketupat.
