Sayur godog. Resep Sayur Godog Bahan-bahannya : Pepaya muda/labusiam secukupnya diiris sesuai selera Kacang panjang/buncis secukupnya Pete secukupnya Penyedap rasa. Tag terkait: sayur godog pepaya sayur godog labu siam kacang panjang sayur godog betawi sayur yang enak resep sayur godog femina foto sayur godog gambar sayur godog bahan sayur. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.

Campuran bahan-bahan yang digunakan membuat sayur. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya.

Kamu bisa memasak Sayur godog menggunakan 22 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sayur godog

Kamu perlu 1 bh labu siem.
Kamu perlu 2 bh wortel iris memanjang.
Siapkan 1 batang daun bawang iris kasar.
Kamu perlu 300 gr daging sandung lamur.
Kamu perlu 1 batang sereh geprek.
Diperlukan 2 cm lengkuas geprek.
Kamu perlu 2 lembar daun salam.
Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
Diperlukan 5 bh belimbing wuluh (boleh tomat).
Diperlukan 3 sdm gula merah secukupnya.
Kamu perlu secukupnya Santan cair kental.
Siapkan secukupnya Air.
Kamu perlu secukupnya Garam, gula, merica bubuk.
Diperlukan Bumbu halus:.
Diperlukan 10 btr bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Kamu perlu 2 cm kunyit bakar.
Siapkan 4 bh cabe merah besar buang bijinya (rebus dulu).
Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
Kamu perlu 2 cm jahe.
Kamu perlu 1 sdt ketumbar sangrai.
Kamu perlu 1 sdm ebi (rendam air panas supaya mudah dihaluskan).

Kamu bisa menyiapkan aneka hidangan sayuran di rumah seperti sayur godog, sayur pepaya Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan. Sayur berkuah seperti sayur godog tahu ini selain nikmat disantap dengan sepiring nasi putih hangat juga pas utnuk dinikmati dengan potongan ketupat atau lontong. Menuju ke sayur godog kali ini. Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit modifikasi.

Langkah-langkah membuat Sayur godog

Kupas labu iris lalu remas dengan garam, cuci bersih sisihkan, cuci bersih daging lalu potong2 sisihkan.
Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum matang. Masukkan daging aduk sampai kaku, tuang air secukupnya, masak sampai daging empuk, lalu tuang santan cair didihkan lagi.
Masukan santan kental, masak sampai santan matang aduk sesekali biar tdk pecah, beri garam, gula, merah didihkan kembali sambil diaduk aduk.
Masukkan wortel aduk rata, tunggu hingga wortel hampir empuk, baru masukkan labu siam, bisa sambil dicicipi, masukan daun bawang belimbing wuluh, aduk rata sebentar jika sdh matikan api. Angkat sajikan dengan ketupat, taburi bawang goreng.

Sayur santan ini bisa menjadi teman untuk menikmati ketupat atau lontong. BAHAN Ayam goreng sayur godog kecombrang bisa jadi pilihan oke. Masakan rumahan yang bisa Jika sayur godog pada umumnya berisikan labu siam atau pepaya muda, kali ini aku akan menggunakan. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table.