Resep: Sayur Godog Yang Maknyus

Sayur Godog.

Kamu bisa menyiapkan Sayur Godog menggunakan 18 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sayur Godog

1. Siapkan 1 kg labu siam, kupas, iris tipis bentuk korek api, atau parut memanjang.
2. Diperlukan 1 ikat (10 batang) kacang panjang, iris panjang 1 cm.
3. Diperlukan 50 gr udang rebon.
4. Siapkan 2 batang serai, geprek.
5. Kamu perlu 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
8. Kamu perlu 500 ml air.
9. Kamu perlu 1500 ml santan cair.
10. Kamu perlu 265 santan kental.
11. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
12. Kamu perlu secukupnya Garam.
13. Kamu perlu Bumbu Halus :.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
16. Kamu perlu 10 cabai merah keriting.
17. Kamu perlu 5 cabai merah besar.
18. Siapkan 30 gr ebi, direndam air panas sampai lunak.

Instruksi memasak Sayur Godog

1. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, udang rebon, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum dan bumbu matang..
2. Masukkan air dan santan cair, masak hingga mendidih.
3. Masukan Labu siam dan kacang panjang.
4. Terakhir tuang santan kental, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.
5. Angkat, sajikan dengan ketupat atau lontong.