Sayur Godok Spesial.
Kamu bisa menyiapkan Sayur Godok Spesial menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Sayur Godok Spesial
- Siapkan 1 pcs Pepaya Muda, parut korek api.
- Diperlukan 2 pcs Labu Siam size besar, parut korek api (saya pake 2 pcs pepaya muda).
- Kamu perlu 3 pcs Wortel, parut korek api.
- Kamu perlu 250 gram Buncis, iris pendek.
- Kamu perlu 1 papan Tempe, iris korek api agak tebal.
- Kamu perlu 5 sdm Udang Rebon.
- Siapkan 2 pcs Serei, memarkan.
- Diperlukan 2 ruas Lengkuas, memarkan.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan 6 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya.
- Diperlukan 2.000 ml Air Santan dari 1 kelapa.
- Kamu perlu secukupnya Gula.
- Kamu perlu secukupnya Bubuk Jamur Totole.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Kamu perlu 200 gram Bawang Merah.
- Diperlukan 100 gram Bawang Putih.
- Diperlukan 3 sdm Ebi/Udang Kering.
- Siapkan 15 pcs Cabe Keriting.
Langkah-langkah membuat Sayur Godok Spesial
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan udang rebon, lengkuas, serei, daun salam dan daun jeruk. Aduk lagi hingga harum..
- Masukkan air santan, garam dan bubuk jamur, masak hingga mendidih..
- Masukkan tiap jenis sayur hingga mendidih baru lanjut ke sayur berikut nya sesuai urutan wortel, pepaya muda dan labu siam masak hingga mendidih..
- Kemudian masukkan tempe dan buncis. Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil..
- Hidangkan hangat dengan lontong/ketupat.
